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2008年03月12日
武夷岩茶的命名分类现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰，因此，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别之。 武夷岩茶随历代的茶类发展，茶名更换频...详细内容 |
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2008年03月12日
茗品汇聚——中国十大名茶中国古今名茶有千种之多，从中选出最著名的名茶，过去就有中国十大名茶之说。但具体指那十大名茶，说法不一。这里是根据历史影响、产量和著名程度等综合因素，选出了下列十大名茶，予以简介。1、西湖龙井 ...详细内容 |
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2008年03月12日
武夷岩茶明珠——肉桂作者:巩志 武夷肉桂，亦称玉桂，由于它的香气似桂皮香，所以被称为“肉桂”。该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。肉桂茶产于福建省武夷山...详细内容 |
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2008年03月11日
真假十大名茶鉴别方法 西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂...详细内容 |
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2008年03月11日
中国十大名茶不菲价格 国人依旧青睐 中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次，不同的人会排出不同的名单...详细内容 |
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2008年03月11日
茶醉一生 中国十大名茶 茶即迷药？对于茶，恐怕只有像迈克·米勒这样的美国人才会想到把茶归纳到那些千奇百怪的迷药行列里去。就在他的《迷药》一书中，茶与人参、罂粟、曼陀罗、颠茄、烟草、龙舌兰等植物摆...详细内容 |
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2008年03月10日
武夷山演绎千年岩茶神话 世界自然和文化双遗产地武夷山自古盛产名茶。今年以来，由于加大了市场行销力度，以醇香、回甘见长的武夷岩茶销量大增。 武夷岩茶最初泛指生长在悬崖峭壁的岩石之上的...详细内容 |
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2008年03月10日
茶叶也有保质期 保存不好会变质 佳节临近，很多市民都把茶叶作为送礼佳品。记者随机走访了30位市民，竟然有20多人不知道茶叶也有保质期，“茶叶还有保质期？没听说过，对身体没有影响吧？”市民李先生的话代表了很多市民的想...详细内容 |
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2008年03月10日
茶香悠悠 品春茶正当时 人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际 需要了解各类茶叶、各种水质的...详细内容 |
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2008年03月09日
武夷岩茶贮存有讲究 武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的 武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为０～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过４个月，气温在25℃以上，...详细内容 |
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2008年03月09日
武夷岩茶如何品评内质 (一) 历史上对武夷岩茶如何品评内质 梁章钜(1845)在《归田琐记》中对武夷岩茶称：“至茶品之四等，一曰香、花香小种(指一般乌龙茶)之类皆有之，今之品茶者以此为无上妙谛矣，不知等而上...详细内容 |
