取4g茶干

 

茶叶中国5月28日讯 在经过一番跋山涉水采摘茶芽和手工精制之后，野生金骏眉终于诞生，马上开始验收成果——品鉴金骏眉。

 

 

龙门阵摆开

 

准备好盖碗、公道杯、12只茶杯，取4克干茶放入盖碗，等水煮沸腾，期待茶与水的相遇，茶叶只有在这一刻得到绽放升华。

 

 

取12个杯每泡留一杯茶样对比

 

 

茶汤冲泡11道，每一道都留一杯茶汤作为最后的汤色对比，还剩下一个杯子盛放白水。冲泡温度100 ，第一道等5秒开汤，第二道等8秒开汤，第三道延长至10秒，之后的每一道都递增5秒。刚开始的前三道汤色较浓，呈金黄清透，后面几道色泽稳定，亮黄透亮，每一道茶汤都是干净，无杂物，这就是野生茶叶原生态的展现。香气清幽，花香明显，滋味醇和，水底甘甜，越往后喝口感越为鲜爽。仔细观察叶底，色泽油润，有弹性，可以直接放在口中细嚼，甘苦绵糯。（伍策 陈莹 龚志成）

 

 

 

一泡5秒，二泡，8秒，3泡10秒，以后每5秒递增，开水100度

 

 

茶汤

 

 

 

11道茶汤

 

 

 

鱼翔浅底

 

 

茶底，色泽，润，弹性

 

 

叶底

 

 

叶底