-
2008年03月22日
武夷慧苑岩茶花名 现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰。品种很多，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别等级品质特征。 &nb...详细内容 |
-
2008年03月22日
名著中盖碗茶的喝法（岩茶须用盖杯泡） 茶有茶道，器亦当体其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道...详细内容 |
-
2008年03月22日
浅谈福建的茶 福建的茶是很有名的。现在都知道铁观音、大红袍了，可是几十年前一般人，特别是北方人并不知道。那个时候去北京，看见街上茶叶店卖的福建茶都是茉莉花茶，也许北方人喜欢的是浓郁的花香吧。不过...详细内容 |
-
2008年03月22日
绿茶为何在存放中会变质而武夷岩茶不会？茶叶具有“后熟”的特点，即贮藏过程中茶叶的许多化学成分发生氧化作用，导致茶叶陈化和劣变，绿茶主要保存鲜爽度，而武夷岩茶越陈越香，只要含水量在6%以下就不会变质。影响品质的化学成分主要如下：1.叶绿...详细内容 |
-
2008年03月22日
武夷山的十种玩法来源：新华网福建频道 福建武夷山“奇秀甲东南”，被誉为“人间仙境”、“东方之瑞士”，是中国仅有的四个自然文化双遗产之一，人称“风景可比桂林、休闲可比三亚”。整...详细内容 |
-
2008年03月19日
武夷山摩崖石刻——茶洞[石刻座落]云窝清隐岩隙内。 为武夷山著名的七十二洞之一。位于接笋峰下、六曲的东岸。沿着清初刻有“峥嵘深锁”门额的石坊(明代石匾为“仙凡岐路”)进入。洞内古时植有名茶丛，故名。幽洞四周诸名峰环抱护...详细内容 |
-
2008年03月19日
北人不解岩茶名山出名茶。有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之誉的武夷山，不独峰奇水秀，而且还以其香韵独具的“岩茶”名冠天下。那些从高崖峻岭的石罅岩隙中，顽强挣扎出的丛丛茶树，“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”（...详细内容 |
-
2008年03月19日
改革开放以来的武夷岩茶大事记80年代初，为解决大批量茶叶生产的要求，武夷山研制出“乌龙茶综合做青机”，并获国家商业部科技成果二等奖，继而又生产出90型、110型滚筒杀青机、萎凋机。 1980年、1982年、1986年，武夷...详细内容 |
-
2008年03月14日
茶中精品---武夷岩茶 武夷岩茶,四大名从之一,原为贡品.大红袍乃中国茶中极品,原产于福建武夷山九龙窠.古代曾为御封茶王,是稀世之宝,武夷茶叶研究人员经几十年的艰辛努力,凭借古老的大红袍母树,经过无限繁殖,获得成功.按照传统的工艺精...详细内容 |
-
2008年03月12日
岩茶的成分和保健功效茶多酚: 岩茶中多酚类物质由30种以上的酚性物质所组成,通称茶多酚.茶多酚是形成茶汤滋味的主要成分.茶多酚是岩茶的主要药效成分,其药理功能是天然抗氧化剂,具有清除自由基抗氧化能力,而自由基是造成人体病变的罪魁,是...详细内容 |
-
2008年03月12日
正山小种红茶和外山小种红茶的区分小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称"桐水关小种或"星村小种"。 正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山，...详细内容 |
