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2008年03月06日
“工夫茶”源于武夷岩茶之说 工夫，也叫“功夫”。《辞海》中有这样几种注释：①做事所费的时间和精力；②工力、素养；③谓工程夫役；④空闲的时间。在潮汕话中，“工夫”一词是指讲究作做事方法的意思。“工夫”与烹茶品...详细内容 |
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2008年03月06日
民俗——茶文化名山出名茶，名茶耀名山。武夷山盛产岩茶，且历史悠久，品质优异，享誉中外。北宋大文学家苏东坡的散文《叶嘉传》，用拟人的手法，把武夷岩茶称为"叶嘉"。北宋...详细内容 |
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2008年03月06日
民间斗茶武夷山 900多年前武夷山的那场斗茶赛，被北宋文学家范仲淹写的脍炙人口，激越人心，题为《和章岷从事斗茶歌》。诗中写到“溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽”，“其间品第胡能欺，十目视而十手指”，...详细内容 |
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2008年03月06日
武夷山茶文化 武夷岩茶在我国茶叶发展史上，谱写了十分重要和光辉的一页。武夷茶在南北朝时（公元479年）就以“晚甘候”（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年...详细内容 |
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2008年03月06日
武夷茶与乌龙茶的发展 乌龙茶是沿袭武夷岩茶的制法，从采摘到焙制的方法完全与武夷岩茶相同，而武夷岩茶又与北苑龙团的原料采制方法相近似。 现在乌龙茶类的加工方法，不论是闽北、闽南、潮汕或是...详细内容 |
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2008年03月06日
武夷山饮茶风俗 无论走进农家、民宅、庵观、填、寺庙、宾馆、山庄、酒店工厂、机关、学校……迎接你的将是一杯怀、热腾腾、香喷喷的武夷岩茶，使从立时感到一股股、浓烈烈、暧洋洋的盛情贯串身心。武夷岩茶已...详细内容 |
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2008年03月06日
茶与婚 茶与婚礼的关系，简单来说，就是在婚礼中应用茶作为礼仪的一部分。它起于何时？从唐太宗贞观十五年（641年），文成公主入藏时，按本民族的礼节带去茶开始，至今已有1300多年了。唐时，饮茶之风甚...详细内容 |
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2008年03月06日
祭祀茶 祭祀：我国以茶为祭，大致是在南北朝时逐渐兴起的。南北朝齐武帝萧颐永明十一年（493年）遗诏说：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼、茶饮、干饭、酒脯而已，天上贵贱，咸同此制。”齐武帝萧颐是...详细内容 |
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2008年03月06日
武夷喊茶 茶园祭祀设有场官、工员。场官主管岁贡之事。后贡制扩大，采摘、制茶的农 户增加到250户，采茶360斤，制龙团五千饼。元泰定三年（公元1326年），崇安县令张瑞本在御茶园的左右侧各建一场，悬挂“...详细内容 |
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2008年03月06日
武夷茶宴 武夷山盛产岩茶，而且历史悠久，品质优异，独具“岩骨花香之胜”。武夷茶宴，就地取材，在名厨好手的不断探索与实践中选优汰劣，蔡萃而成宴席之一款。 武夷茶宴起始于...详细内容 |
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2008年03月06日
国际无我茶会 由武夷山、台湾、日本、韩国等地共同举办，每四年一届，各地轮流主办，目前已办了8届，其中第二、四、六届由武夷山承办。 台湾同胞喝茶也爱到武夷山来寻根问祖。清咸丰五年...详细内容 |
