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新闻列表:

武夷岩茶的泡法:自然茶道

2011年12月27日

各位茶友: 今天为您泡这一壶茶,是我的荣幸,也是我们大家的缘份。 茶本来就是大自然的精灵,是造物主给我们最珍贵的礼物,这是所有爱茶人的共识。我...详细内容

乌龙茶焙火工艺特点介绍

2011年12月27日

焙火,也有称"烘焙"、"吃火"、"炖火",是乌龙茶加工过程中较为特殊的干燥方法,工艺特点是烘干的时间长。焙火的目的除去除多余的水分,利于贮藏之外,主要目的是通过低温慢焙形成乌龙茶特殊的...详细内容

12月1日起实施新武夷岩茶国家标准

2011年12月27日

来源:中国质量新闻网 被誉为中国十大名茶之一的武夷岩茶新国家标准(GB/T18745-2006)已于今年12月1日...详细内容

岩骨花香 武夷岩茶文化千古流传

2011年12月12日

有中国十大名茶之称的武夷岩茶,得天地之造化,化神鬼之奇功,具备了其独特拥有的岩骨花香,让不少爱茶的人士都痴迷期间,更是多次成为皇室贡茶。 武夷岩茶大红袍...详细内容

茶文化旅游:游武夷山 探茶文化

2011年12月12日

名山出名茶,名茶耀名山。素有碧水丹山美誉的武夷山,奇峰耸立,碧水潺潺,翠竹丛生,云海磅礴。除了绝妙的景色,这里还蕴藏着悠远的人文历史文化,特别是茶文化。幽幽山谷中飘香的武夷岩茶是...详细内容

《武夷岩茶》视频

2011年11月20日

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武夷岩茶:新茶火气重,尝鲜不着急

2011年10月26日

  武夷岩茶没有铁观音那么明显的季节性,而岩茶的毛茶初制结束和新茶上市并非一个概念。由于岩茶有一个烘干、焙火、复焙、退火的过程,通常需要一两个月,所以真正意义上的岩茶新茶全面上市大概要到农历7月...详细内容

武夷岩茶盛刮“山场风”

2011年10月26日

  浓香型铁观音异军突起?清香型铁观音地位难撼。岩茶口味越喝越重?轻火高香岩茶市场份额不减。跑步进入“大红茶时代”?红茶依然不敌铁观音、岩茶两大主力茶叶。福州茉莉花茶回归传统?却是墙内开花墙外香...详细内容

红茶英文是black tea,为什么不是red tea?

2011年10月20日

为什么红茶英文是black tea,不是red tea? 记得中学英语老师问”红茶英文怎么说”,想必很多的学生都会说”red tea”,但红茶的英文是”black tea”,从字面上翻译,black ...详细内容

老枞水仙(Old fir Narcissus)

2011年10月20日

老枞水仙(Old fir Narcissus)作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,武夷水仙和大红袍(dahongpao)、武夷肉桂(rougui)是闽北乌龙茶的代表,是武夷岩茶的传统优质品种.武夷岩茶最核心的正岩区“三...详细内容

怎样判断老枞水仙的品质高低?

2011年10月19日

主要看三个方面: 1、山场:正岩最好,半岩高山其次。 2、茶山的管理:在茶山管理中,少下肥料或不下肥料的茶更好些。 ...详细内容

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