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怎样判断老枞水仙的品质高低?


发布日期:[11-10-19 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]



    主要看三个方面:

    1、山场:正岩最好,半岩高山其次。
    2、茶山的管理:在茶山管理中,少下肥料或不下肥料的茶更好些。
    3、制作工艺技术:毛茶初制及焙火技术。

    品质要达到如下:
    茶汤厚度好(不刺激)、舒服度、耐泡度都要好。

    老枞味要显,越显越好,老枞味主要有几种:青苔味、木屑味、粽叶香。
 


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