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2011年07月26日
陈茶要有几个条件： 1、最好是景区内正岩茶留做陈茶，品质、口感特别好。 2、必须按传统制作的岩茶才能在陈放时保持住茶汤的醇厚度，就是茶叶制作得到...详细内容 |
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2011年05月25日
日前，美国《about》杂志的长寿专栏载文推荐了几剂新的长寿良方：如果你总是不经意吃多，不妨试试“放筷法”；防止交通意外，黄昏出行最要当心；泡温泉不只是享受，也是长寿法宝……从今天开始，试着逐一实践这份...详细内容 |
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2011年04月24日
最近到了茶花开的季节，也是个品茶不错的季节。晚饭后闲着无所事事，王工说出去喝茶，我们就提前联系到了经常帮忙的张师傅（出租车司机，呵呵，快成我们的专用车了，经常找他帮忙的）。去了一个茶叶店里...详细内容 |
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2011年04月22日
什么是武夷岩茶的“岩韵”？如何认定表述之，众说不一：有的说它品种香，有的说它是土香，有的说它具“香清甘活”，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味，有的说是“杯底香”，凡此等等。 ...详细内容 |
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2011年04月22日
武夷岩茶初为药用。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤却有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。18世纪传入欧洲后，备受当地群众的喜爱，曾有“百病之药”的美誉。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶...详细内容 |
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2011年03月24日
纯种大红袍必须达到以下三个条件： 1、遗传性:一般选母树大红袍中的第二株（因为第二株品种最优）单独扦插繁育（无性繁殖），这样的大红袍有母树的基因，...详细内容 |
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2011年03月08日
1、采摘标准不同：武夷岩茶鲜叶采摘控制在大——中开面 铁观音鲜叶采摘控制在小——中开面 武夷岩茶、铁观音鲜叶采摘标准：以所植芽叶伸育均臻完形成驻芽要一芽3~4叶。&nbs...详细内容 |
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2011年03月08日
坦洋工夫：以福安坦洋村为主产区，汤色鲜艳呈深金黄色，香气高而鲜甜，滋味浓厚，叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成，条索细紧，香似祁红，但欠持久，汤稍浅，味醇和，叶底红匀。&...详细内容 |
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2011年02月28日
在武夷山方圆100公里甚至更多的地方，无污染是世界自然遗产和文化遗产的双料保护地。岩茶连续多次的茶王评比，竞争机制的引入，使武夷茶业的发展有质的飞跃。武夷山周围地区的建瓯、建阳、松溪、政和等县，自...详细内容 |
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2011年02月28日
武夷岩茶：积厚，方成器 千载儒释道，万古山水茶。 这不是新鲜的诗句了，然而我们难以找出比这更能够传递岩茶意蕴的句子。 第一部分：历史·厚深 武夷岩茶……是当今世界茶叶大...详细内容 |
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2011年01月21日
如今“武夷茶文化”这个词语，在电视、报刊及网络中，出现率非常之高。何谓武夷茶文化？有人说，有时觉得知晓，有时又感到朦胧；好似近在眼前，又仿佛玄乎缥缈。搞清这个问题对宣传武夷茶、弘扬武夷茶文化有...详细内容 |
