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溪茶遂仿岩茶样——从两首茶歌看乌龙茶起源地


发布日期:[10-10-25 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]



    诗人颇为愤慨。安溪人搞假冒产品,仿造武夷岩茶蒙骗外国人,结果扰乱茶市,让他喝不到真正的武夷茶。其实,1700年前后的安溪,虽然产茶,却都是廉价的大路货。修撰于1763年的《泉州府志》不客气地说:“按清源茶旧甚著名,今几无有。南安英山及他处所产不多。唯安溪茶差盛,然亦非佳品也。”安溪铁观音出名,是很迟以后的事。
    根据这两首茶歌,有可能推翻新编《安溪县志》的说法:“安溪人于清雍正三年(1725年)首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。”也推翻了全国高等农业院校统编教材《制茶学》的类似观点:“福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明青茶(乌龙茶),首先传入闽北,后传入台湾省。”武夷山早就发明了乌龙茶。
    顺便说一下,最早的台湾茶也是武夷山传去的。连横《台湾通史·农业志》明确说:“嘉庆时(1796-1820)有柯朝者归自福建,始以武夷之茶植于鲽鱼坑,发育甚佳。既以茶籽二斗播之,收成亦丰,遂互相传植。”
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