位置导航:

首页 >> 茶史茶俗 >> 正文

 


《闽产录异》重笔录闽茶


发布日期:[09-01-21 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]



  郭的记录中有几点好似没写清楚,让今人产生疑惑。如:


  郭写到:“武夷寺僧多晋江人,以茶坪为业,每订泉州人为茶师,清明后谷雨前以后采茶者万余人。”清时,武夷山中寺庙的僧人多数为闽南人,且多以茶为产,这是史实。但做茶已大多是内迁到江西广信府之上饶、铅山县的闽南人后裔,此点该地的地方志史及移民的宗谱都有记载,从其所说采茶人也系来自江右(即江西别称),也可见得以佐证。郭可能听到茶师们讲闽南话,即认为他们来自泉州、晋江一带。


  郭柏苍文中记录的“莲心、白毫、紫毫、雀舌皆外山及洲茶采初出嫩芽为之,虽以细为在,味则浅薄”。这种采制方法,不知是否为绿茶工艺,不然怎会“味则少薄”呢?值得今人考证。郭柏苍还写到武夷茶中“别有松际,色浅香淡”此“松际”是否与清乾隆二十八年(1763)所刻的、现立于风景区云窝的石碑中所写的“松制”是一种茶。如系同一种茶,则可能是小种红茶。

 

首页 上一页 1 2 下一页 尾页


闽北武夷山的“茶道”
武夷山大红袍茶叶随闽省长访台
闽茶曲
闽北乌龙茶的制法
晋商闽商武夷山下借茶香共赢续写200年商业传奇
从“金骏眉”商标争夺看闽茶企的品牌盲区
读《闽产录异》品武夷岩茶
第四届闽南阳光斗茶大赛“大红袍茶王”诞生
2009“武夷茶闽南行”大型文化周即将启动
闽茶大业 精彩纷呈

奇苑茶业公司淘宝网店二维码

奇苑茶业公司微信号

(奇苑公司微信号及公众微信号)

(登录微信后,请在微信的“发现---扫一扫”)

【更多武夷山茶叶新闻】
更多>>>>

公司茶园基地

(点击照片可放大)

九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
天心岩火焰山茶园 天心岩土国在茶园
水帘百年老枞水仙 牛栏坑茶园
慧苑竹窠茶园 悟源涧茶园