央视消费主张：寻访大红袍(下)

央视《消费主张》0527供稿
    熊雄有了新的目标，380元要想买到纯种大红袍看来是不可能了，那就看看380元能买到什么样的拼配大红袍吧。
    熊雄：我这几天看到住我隔壁的那些游客，他们买了很多的大红袍，都不是从街边的那种门店买来的，而是直接从厂家买来的。不用说，厂家直销，肯定便宜，我这380元，应该能买到理想中的大红袍。

    在武夷山随处都可以看到茶叶加工厂，这些加工厂基本上都是前店后厂，但他们的店不是真正意义上的店面，而是一个相对简单的茶室，游客即可以在这里品茶也可以买茶。
    在这些厂家直销的地方买茶可以随便品尝，喝完以后觉得那种好再买也不迟。品了几种茶之后，熊雄心里基本上已经有谱了。

熊雄：喝了这几种茶之后，我觉得还是这一泡味道最好，既有岩骨花香又回味甘甜。
厂长：您太会喝茶了，这正是我们1000元一两的限量版大红袍。
熊雄：我到厂家来买不就是图一个货真价实嘛！虽说这一泡味道最好，那也不至于价钱差这么多啊！这是不是限量版大红袍也不能光凭您一张嘴说，我就信啊。这么贵的东西总要物有所值，让我觉得没花冤枉钱。
厂长：这里面的茶多酚含量非常高，对三高人群那是非常有效。
熊雄：茶多酚！这看不见摸不着的，怎么证明含量高啊？
厂长：这好办！我们有办法让您感受到茶多酚的存在。把美容师小李叫来！
熊雄：这跟美容师有什么关系啊？
买茶怎么都叫来美容师来了！其实熊雄有所不知，茶多酚作用在皮肤上可以起到补水美白紧致皮肤的作用，厂长为了证明她做的茶叶茶多酚含量高就想到了把茶叶磨成粉做成面膜敷在脸上这个办法。到底熊雄做完了茶面膜会是什么效果呢？让我们拭目以待吧！
熊雄：熊雄终于又露出真面目了。我现在感觉脸上很滋润很紧致，来摄影师把镜头再推上来一些，我一点都不担心。说正经的，我现在最关心的是那1000元一两，她能给我降多少呢？
熊雄：厂长能不能多便宜点，380卖我半两，行吗？
厂长：不能再便宜了，我们这里厂家直销没有店租啊包装啊这些费用，相当于只比批发价稍微贵一点，1000元一两的茶叶怎么也卖不到你说的那个价格，要不然你再看看其他的茶，我倒是可以再让点利。
可是已经领略过如此高品质的茶之后，熊雄已经很难再接受其他档次的茶叶了，既然价格谈不拢那也只好忍痛割爱了。但是，临走前有句话熊雄还是不吐不快。
熊雄：您品尝过那六棵母树大红袍的味道吗？我特想知道那个口味是什么样的？
厂长：我还真的喝过母树大红袍的茶叶，味道真是好的没话说
熊雄：那你有收藏吗？
厂长：那我可没机会收藏。
厂家直销的拼配大红袍价格也不便宜，熊雄买茶的任务怎么完成呢？到底是这些茶物有所值还是自抬身价，这没点专业知识还真分辨不出来。 熊雄带着一肚子的困惑，来到了武夷山茶叶研究所想找个专家问个明白。
叶启桐：我先给你看三个同年份采的大红袍样品，你看看有什么区别。
熊雄：这个看上去乱糟糟的不整齐颜色也不太好，应该是这三份里最差的……
叶启桐：这三份这个是特级的，这个是一级的，这个是二级的。
熊雄：怎么分辨他们的等级或是优劣呢？
叶启桐：相比之下，特级的大红袍先看它的条索也就是形状芽头要扭曲，通身颜色要是三段色，头黑中红尾青，熊雄：有很多茶叶都符合种特征，为什么价格还会差很多？
叶启桐：国家对茶叶是有国家标准的，凡是符合标准的都是好茶叶，但是好茶叶里面还有分出很多档次，这和做茶人有很大关系，这就好比厨师炒菜，不同的厨师炒出的菜味道不同各有特色。
最后看叶底，大红袍技艺的最高境界，体现在外观上就是在叶底会显现出神奇的“绿叶红镶边”的效果。这是在做茶的时候，茶叶的边缘相互碰撞，产生了微妙的发酵过程，叶缘朱红、叶中央淡绿带黄。
熊雄：叶老，这几天我一直在逛店铺，想买大红袍茶，您说我380元能买到一斤大红袍吗？
叶启桐： 380元要想买一斤大红袍估计不太可能，我建议你还是把价位定在300元买一两品质上乘的大红袍子也许还有可能。
380元一斤，变成了300元一两，熊雄只能随行就市，听人劝啦。但是，一直萦绕在他心头的那个心愿，他还想坚持一下。
熊雄：您这里收藏母树大红袍的茶叶了吗？我想知道它长什么样的，味道怎么样。
叶老：我也没有……我看你是真心仰慕大红袍，我给你个建议，武夷山里有座禅寺，母树大红袍曾经是他们的庙产，很多年前一直是他们在看护母树大红袍，说不定那里的主持泽道大师还收藏有一些大红袍，你可以去那里试试运气。
在距离六棵母树大红袍大约2、3公里的山里，坐落着一座佛教名刹——天心永乐禅寺，禅寺始建于唐贞元年间，是武夷山最大的寺院。九龙窠的六棵大红袍母树就和这座禅寺有着一段传奇的姻缘。
明初，一位举子赶考途经武夷山，中暑昏厥路边，被天心寺僧人所救，以茶入药为其治疗。举子病愈后高中状元，便千里迢迢回天心寺报恩，方丈说救他性命的不是僧家，而是茶叶，所以状元将皇帝所赐状元红袍披盖茶树，以表谢恩。从此，这六颗茶树就有了“大红袍”这个美丽的名字。
熊雄：（石碑前）大红袍祖庭！意思就是说天心永乐禅寺这里是大红袍最初的家！可见这座禅寺和大红袍渊源之深。天下名山僧占遍，自古高僧爱斗茶！既然曾经守护母树大红袍那么多年，这里一定应该有母树大红袍的茶叶，到底能不能我让一见，就看我的佛缘与茶缘了。
天心永乐禅寺从1400多年的时候，就开始制作大红袍，现在在禅寺中还能看到古老的制茶的房间，这个季节来寺中，僧人们都在忙着采茶制茶。听说熊雄要找住持，僧人热情地为他引路。
熊雄：住持，我是来寻找真正的大红袍的，您能告诉我一些关于大红袍的事情吗？
住持：大红袍以前是我们的庙产，我们这里有一些老和尚还参与过它的制作……
熊雄：庙里做大红袍一定很隆重吧？
住持：要住持先开光……
熊雄：那你喝过吗？
住持：有幸参加过大型接待活动品尝过，喝完以后齿颊留香，毛孔打开，身体轻飘飘的……
一听说这位住持曾经品尝过大红袍的茶叶，熊雄的心情更激动了，说不定这位主持就收藏有母树大红袍呢！
熊雄：你有收藏吗？
住持：太珍贵了，没机会收藏。
没有在天心永乐禅寺找到大红袍，熊雄更加感到大红袍的神秘。连出家人都对大红袍心怀敬意，这大红袍到底是何等了得的神物啊！
熊雄：琢磨琢磨叶老先生的建议，300元买一两搭配的大红袍吧……
还有机会目睹母树大红袍茶叶的尊容吗？怎么才能买到合意的商品大红袍茶呢？这两件事让熊雄久久不能释怀，难道自己这趟武夷之旅要空手而回了吗？对，看看武夷山旅游论坛上的那些来过的游客都有哪些买茶的经验。论坛上有一条留言吸引了熊雄的注意力。在武夷山景区里有很多茶农自己开的批发店，价格比厂家直销还便宜，是来武夷山旅游的淘茶的客人们的好选择。
熊雄：对呀，这还真是个不错的选择！自产自销原汁原味，恩，还等什么呀？赶快出发！
天心岩茶村，武夷山80%的茶叶都是这个村里的村民种植的，他们从前都住在武夷山里，近年为了保护武夷山，他们都响应政府号召从山里搬了出来，他们在山里的茶田基本上都是正岩的，自然环境很接近母树大红袍。
在天心岩茶村几乎家家户户都开有茶叶批发店，这些店面都比较小品种也不多，基本都是散装茶，价格多数都在1、200元一斤，最贵的也就5、600元的样子。熊雄决定先品尝一下再说。
熊雄：我发现茶农自产自销的茶叶，缺点是品质有高有低水平发挥的不太稳定，优点是因为产量小，所以基本上没有陈茶，看来要想在这里淘到好茶需要的是多花点功夫，多品多问。
品完了几泡大红袍之后，熊雄决定就买最后喝的这一泡的大红袍。
熊雄：这个是多少钱一两？
茶农：500元一两
熊雄： 300吧
茶农：大哥啊，500元一两的是我们这最顶级的了，我们已经是批发价了，这个茶光采下来，不加工就已经能卖到400元一两了，我们加工完才卖500元一两已经很便宜了，你到别的地方去买，人家可能会卖你几千一两啊，我们标价没水分的！
熊雄好话说尽，可是人家就是不肯让步，但是豪爽的茶农还是给了熊雄一个机会。
茶农：这样吧，你到我茶山上随便采，采回来我帮你加工，保证加工出来的品质和500元一两的差不多，300元一两你拿走，这总行了吧！
熊雄：哎！看来好茶就是好茶，不管谁卖都舍不得降低了身价。不过我现在对茶的理解又有了新的境界，其实品茶品的是一种意境，在茶中你能想象出花香、鸟鸣、飞瀑，我现在自己去采茶不是更能体会人与自然的那种和谐嘛！
既然茶农让熊雄自选茶田，熊雄也不客气，他挑了一块地理位置得天独厚的好茶田，就在母树大红袍对面的山坡上，可想而知这片茶田的品质肯定错不了。
哎！停一下！熊雄让我看看你采的茶叶合格不合格，采大红袍茶讲究的是两叶一芽，鲜叶分大开面、中开面、小开面，其中以中开面的最佳，中开面意思就是芽头要和第一片叶子比，约等于第一片叶子的1/2大小，这样的叶子即不会太嫩也不会太老。
熊雄：这些茶农们都是早上3点就出门，要走很长的山路才能采到茶，雨天不能采，茶叶上有露水不能采，现在正是太阳高照茶农们真是很辛苦，一个熟练地采茶工一天能采100斤鲜叶，我这样的也就能采20斤就不错了。
熊雄：大红袍做好了！这可是我亲自采摘制作的大红袍！不要说武夷山就是全世界也是独此一份哦！300元一两的大红袍，这次武夷之旅不虚此行。[FS:PAGE]
买茶的任务总算是完成了，趁着休息的功夫，熊雄又把自己的心愿提了出来。
熊雄：你们家做了这么多年的茶，有没有收藏点母树大红袍的茶叶啊？
茶农：没有……但是我有个本家，他可是我们武夷山做茶的人里面，鼎鼎有名的，他最可能收藏……
虽然采茶、做茶累得够呛，但一听有可能见到朝思暮想的母树大红袍茶叶，熊雄立刻来了精神，他决定去这位高人家里看看……
家人：您先等一下，我去把他请下来。
熊雄：好，好。
熊雄被带进了客厅，这里古朴的陈设吸引了熊雄的注意，目光所及之处都是和茶有关的东西。
熊雄：这么多茶！普洱、龙井、还有韩国的、日本的……果然是茶中高士啊!看来我今天真是来着了!
就在熊雄看茶的时候，有个老人走了进来，手里还拿着一个精致的小木匣他就是熊雄要拜访的王顺明先生。熊雄赶忙向老人说明了来意。
王顺明：你想找母树大红袍的茶叶，我这里倒是有，但是不多只有一罐。
熊雄：您能先让我看看吗？
王先生打开木匣，里面是一个锡罐，锡罐已经被塑封了起来.
熊雄：这就是母树大红袍的茶叶？
王顺明：是啊!
看着自己苦苦寻找了数日的母树大红袍茶叶马上就要出现在眼前，熊雄的心情是相当激动啊！
熊雄：我能打开看看吗？
王顺明：这可不行!
王顺明：我这辈子可能就只有这一罐大红袍了，这里面每一片茶叶都是我的宝贝，你打开后它就要氧化了，就不好保存了。
熊雄对老人的拒绝虽然感到意外但还是可以理解的。
熊雄：虽然我不能亲眼看到母树大红袍的茶叶，但是能和大红袍的茶叶做这样近距离的接触我已经是三生有幸了。花看半开酒至半酣，越是朦胧越是保持距离就感觉越美，这恐怕也是隐含在茶中的一种禅意吧。
在茶区，历来就有将香韵味相近的茶进行拼配的传统，大茶庄里出售的茶，很多都是拼配的，不然就没有数量与质量的稳定。参与拼配的茶，色泽、颗粒都要协调，弥补缺陷，取长补短。拼配之后的茶往往有更出色的表现，有一些茶王得主，得奖的重要武器就是拼得一手好茶。
所以说，要喝好茶，看来得非要去趟茶原产地不可的。

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