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发布日期：2010-06-01 17:53:27 访问次数：2067
央视《消费主张》0526供稿
五一期间，我去了一趟福建武夷山，哎，我可不是去旅游的，我是去买茶的——去买大红袍。有朋友问了，北京就有一个规模不小的茶城啊，为什么舍近求远，不在北京买呢？哎呀，我当然是先去北京的茶叶城了，可是，一趟逛下来，我有些晕了，价格搞不懂，品种也搞不懂，我呢，干脆下了决定，去大红袍的老家——武夷山，找高人寻茶。
北京 马连道
哎哟！一走进茶城里到处都能看到大红袍！这包装也是各式各样，有罐装的、盒装的、桶装的、散装的，再看看这名目，皇品、贡品、尊品，再看看等级，特级、一级、二级，最重要的是价格，同样都是500克装的,价格却是不尽相同有380元的、2650元的、3650元、还有6000元，这是为什么呢？
销售人员：质量决定价格！
人家这话说的没错！可是您再看，同样都是特级，这个500克卖860元，再看这个差得可就多了，100克就卖2200元，这又是什么原因呢？
销售人员：我家的茶多是正岩和半岩的，都是用木炭焙烤的
正岩？半岩？这又是什么意思呢？这个时候，店主又拿出一箱没开封的大红袍，说这是他们的镇店之宝。
销售人员：这是20000元一斤的,这样的好茶可不是年年都能做出来的，一般不会超过10斤。
同样都是大红袍，可这些大红袍为什么价格相差的如此悬殊呢？
熊雄：不逛不知道，一逛吓一跳！20000元一斤是大红袍，380元一斤也是大红袍，而且什么正岩、半岩、洲茶概念真多啊，大红袍名气大这我知道，可是这20000元一斤的大红袍已经赶上一台52寸大液晶电视了，另外这380元一斤的大红袍是什么样子，为什么20000到380悬殊会这么大，来到北京是不是加价太多？我决定要到大红袍的老家——福建武夷山去看看。
熊雄趁着休息日，来到了福建武夷山。
熊雄：两个小时我已经从北京来到了大红袍的老家武夷山开始了我的大红袍之旅，结果会怎么样呢？值得期待！
武夷山果然是岩茶之乡！大街小巷卖茶叶的商铺那是鳞次栉比，让人目不暇接，初来咋到的熊雄不敢冒然行动，生怕进了那种专坑游客的，被当地人称为“宰猪店”的黑店，他先谨慎地挑选了一家门面比较小的店走了进去。
店员：我们这里大红袍很多的
熊雄：你们这里大红袍多少钱一斤？
店员：一般的话两百多四百多的都有
熊雄一听，果然是原产地价格就是便宜多了。
店员：这个包装好的，25元钱50克一两
熊雄：25元钱一两等于250元一斤，250多难听啊
店员：可以适当优惠一点给你，算你20元一罐
熊雄：200元一斤，180元吧
店员：您也太能还价了，我们的茶叶质量可以保证。
熊雄又在店里看了散装的大红袍，价格有220元一斤的、480元一斤的，最贵的也就 680 元一斤，都不算太贵。小店铺价格虽然便宜，但是这质量怎么样就不好说了，作为一个初学者熊雄也不具备辨别的能力。俗话说货比三家，没比较怎么知道好坏呢，熊雄又选了一家看上去很气派的大店铺。
熊雄：你们店里有380元一斤的大红袍吗？
店员：380的倒是没有，390元一斤的倒是有一种，你看这是390元一斤的，比较好，您自己喝还是送人都很好看。
熊雄：390是你们这里最便宜的大红袍了，是不是你们家的大红袍都比较高档一些啊？
店员：都差不多，里面还有比较好的
熊雄边走边看，这家店里，大部分的价格都在2000-3000元一斤。明显比上一家茶叶店贵了不少啊，但人家的大红袍不管是从包装上看还是店员的介绍都让人觉得上档次有品位贵得有道理。
熊雄：你们家卖得最好的或是最高端的是哪种大红袍？
店员：这款国宾礼品大红袍是最贵的，50克一两装的，9999元一两。
熊雄：啊？9999一两？
本想一睹这价比黄金的大红袍的风采，可货架上什么也没有是空的。
熊雄：那买这个茶的人多吗？
店员：买的人非常多，我们这款大红袍是限量版每年只有100套，那就是说每年只有100个人能喝到这个大红袍，它好在哪里？
店员：它是最接近母本大红袍的品质特征，第二是它的产量非常的少，而且是纯手工制作，制作他的师父技艺非常的精湛。
熊雄：你刚才说的母树是什么？
店员：啊？您不知道母树大红袍吗？看来你对大红袍太不了解了吧！您去深入了解一下就知道它贵在哪了。
熊雄：在北京20000元一斤的 大红袍我们都觉得有些贵，但没想到来到大红袍的老家真的有些大跌眼镜，你看10万一斤的大红袍也有，当然在武夷山你也可以买到一两百元一斤的大红袍，随意我就在想这10万一斤的、一两百元一斤的大红袍都是大红袍吗？他们会有什么区别吗？另外我这次大老远的来到武夷山，我还要把我的机票住宿费加进去，我要买的话我要掂量掂量。
人家店员都挖苦我了，说我不了解大红袍，我这心里是不太舒服，不过，不懂就学呗，我给大家汇报一下我的学习成果：咱们先说大红袍这名字，有这么一个传说，明朝初年，一位赶考的书生途经武夷山，不幸中暑昏厥在路边，被附近一个寺庙的僧人所救，以茶入药为其治疗。书生病愈后高中状元，便千里迢迢回寺庙报恩，方丈说救他性命的不是僧家，而是茶叶，所以状元将皇帝所赐状元红袍披盖茶树，以表谢恩。从此，这六颗茶树就有了“大红袍”这个美丽的名字。
名字我搞懂了，可是它到底长的什么样呢？我要去寻找大红袍的母树，咱们一起进山吧。
茶叶店店员那句“你对大红袍太不了解”的话深深刺激了熊雄。大红袍，究竟什么是大红袍呢？酒店门口一日游线路让熊雄有了一探究竟的想法。
熊雄：我可以了解一下大红袍。[FS:PAGE]
武夷山九龙窠
熊雄听说，真正的大红袍茶树只剩下六棵母树了，目前生长在武夷山中一个叫九龙窠的地方。这大红袍究竟长得是什么样呢？充满好奇心的熊雄一路寻来，只见沿途峡谷壁立万仞，飞瀑流泉如音符般跳跃流淌，满目青翠之中繁花点缀，还没有见到大红袍，熊雄就已经陶醉在这片绿海之中了。
熊雄：这真是世外仙境啊！大红袍果然是上天洒落人间的甘露，它生长在这样的环境里，空谷佳人，我猜她应该天生就带着一股超然世外的仙气。
熊雄：师父，这个就是大红袍吗？这里离那几颗母树还有多远？
茶农：还有100多米吧。
看见挑着茶的茶农，熊雄兴奋起来，100米，大红袍母树近在咫尺啊。
熊雄：啊？大红袍！
只见在离地面高约七八米的峭壁上，刻着三个红红的大字——大红袍。
红字的旁边似乎是有六株植物，每棵都有二三米高，树木的周围还用石头保护着，那就是大红袍茶树吗？
熊雄：不会吧，那就是大红袍母树吗？跟我想象的相差的好远，我觉得大红袍母树应该是挺拔傲人的感觉，可是它怎么那么低调，甚至还觉得它有点营养不良，真的不可思议，说心里话要不是它旁边有鲜红的大红袍三个字，我路过这肯定不会注意到它，这就是我一直在寻找的大红袍？
就在熊雄倍感失落的时候，周围的游客骚动了起来，熊雄也发现有点不对劲。
熊雄：这不是禁止入内吗？那个人怎么往上爬？够危险的！难道他就是想和那六颗母树大红袍合影吗？
这个人不顾大家的议论还在继续往上爬，爬到那几棵大红袍树旁边就开始摆弄树木枝条，又是掰又是掐好像在收拾在家种的盆栽一样。
大约过了10多分钟，这个人下来了。
熊雄：你下来了？底下人都以为你这是茶叶呢，没想到是杂草，为什么你能够上去啊？
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇：我是武夷山市茶叶局的。
熊雄：这是你的工作，好多人都羡慕你能零距离的接触大红袍。
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇：我们经常要上去。
能在这里偶遇茶叶局的工作人员，熊雄觉得机会难得，何不邀请这位工作人员小坐一下，顺便问问大红袍的事。
熊雄：大红袍母树只有这有，是吗？
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇：是啊！
熊雄：而且只有这六颗，那真的很珍贵。正常情况下它一年能产多少茶叶？
武夷山市茶叶研究所 副所长 陈思奇：我们以前的小两是12两，相当于现在的7、8两。
熊雄：可是我前两天看到有卖10万元一斤的肯定是这颗树上长的茶吧？
所长：不可能，10万元连树叶都买不到。
看见熊雄惊讶的表情，陈所长给熊雄讲了一段大红袍的故事。
1972年美国总统尼克松访华，毛泽东主席在会见时，送给他四两福建武夷山的大红袍茶叶，时候尼克松满腹狐疑地问周恩来，怎么只有这么少的茶叶，周恩来总理说：“一点也不少，这差不多是给了你半壁江山了”。被周恩来总理称之为“半壁江山”的大红袍就是九龙窠的这六颗母树产的茶叶。
武夷岩茶产于福建的武夷山，茶树生长在岩缝之中，所以称为岩茶。武夷岩茶又是中国乌龙茶中之极品.武夷岩茶这个大家族当中成员众多，包括“大红袍”“铁罗汉”“白鸡冠”“水金龟”等十大名枞，其中大红袍排在名枞的第一位，是岩茶之王，它的生长环境常年云雾缭绕，湿度大，日照少，生长的土壤介于烂石与砾壤之间，因此大红袍的茶叶具有岩骨花香的品质。
这六颗大红袍在武夷山生长了360多年了，为了保护这六颗大红袍，在2005年的时候，武夷山市政府进行了最后一次采摘，并于2007年10月10日把最后一次采摘的20克母树大红袍茶叶正式赠送给中国国家博物馆珍藏。国家博物馆珍藏茶叶这可是破天荒头一遭。
陈所长把从母树大红袍上剪下的一段枯枝送给了熊雄。
熊雄：上面的青苔都变干了，很有历史感，值得收藏啊！不过我有点不太明白，这六颗大红袍吧，原来每年产茶的时候也只有那么几两，2006年以后就更是绝版了，没有这个茶叶了，可是市面上还是有那么多的大红袍，你说这是从哪来的呢？
熊雄把自己的疑问和陈所长一说，陈所长很热情，立刻就为熊雄介绍了一个人。
茶叶研究所 副所长 陈思齐 ：我有个老师叫陈德华，他有大红袍之父的称号，你要是有什么不明白，问他就行。
到底陈所长介绍的这位大红袍之父能不能揭开熊雄心中的谜团，又能不能为熊雄买到可心的大红袍提供帮助呢？
陈德华先生约熊雄在御茶园见面。他径直把熊雄引到5棵普通的茶树跟前，熊雄觉得有些奇怪。这位大红袍之父和这5棵茶树有什么关系？
熊雄：陈老，他们都把你尊称为大红袍之父，是不是你对大红袍特别了解？
陈德华：那我不敢当，这几棵大红袍，现在武夷山所有大红袍茶树种源都是从这几棵发展起来的。
噢，原来这五棵大红袍茶树身份不凡哪！陈德华告诉熊雄，48年前他从农校一毕业，就开始从事茶叶研究工作。1964年的一天，他的一位在福建省茶科所工作的同学来到武夷山对大红袍进行剪枝实验，陈德华趁机向同学提出，想要一根大红袍的枝条做实验，但是，因为大红袍母树的枝条太珍贵了，老同学婉言拒绝了他。不过，陈德华痴心不改，一直到1985年，他终于从省茶科所引回了5棵大红袍茶苗，尽管这五棵茶苗不是直接来自于母树大红袍，但是，它们毕竟是母树的直系后代，武夷山终于又有了大红袍！
熊雄：九龙窠那六颗母树是大红袍之母，福建农科所的是大红袍的女儿了，这5棵呢就是大红袍的孙女了，那现在漫山遍野的大红袍就是它的重孙子了，对吗？虽说论辈分是这样，其实他们的质量应该没什么变化对吗？
陈德华：主要看土质，如果和九龙窠的不一样，就会产生变化，土质决定鲜叶的质量。
因为土质不同，大红袍的产地又分正岩、半岩和洲茶。正岩茶指的是武夷山核心景区70公里以内的岩茶，核心景区外所产的岩茶只能称为半岩茶，而洲茶则是公路两边、溪流两岸的平地所产的茶。
熊雄：大红袍都是通过扦插的方式，就是无性繁殖的对吗？为什么不用花籽来种呢？
陈德华：如果用种子，它会产生变异，可能变好也可能变坏，无性繁殖它表现已经很好了，我们就把它保留下来。
讲完了这五棵大红袍茶树的故事，陈老请熊雄到家里喝茶，熊雄惦记着自己买茶的事还需要陈老支招，于是欣然前往。
陈德华：这个两种不同的大红袍，这两杯你尝尝看。
熊 雄：我觉得这杯有淡淡的桂花香，比较纯的感觉，看看这个，这个味道有些不一样，好像没那么但单纯的感觉。
陈德华：你说对了，这个是纯种大红袍。
九龙窠生长的那六棵母树，因为都是自然状态下由种子发芽生长而成，所以品种，叶型、发芽期等都不一样，从植物学上讲6株茶树就是6个品系。纯种大红袍茶指的是母树大红袍中的某一品系无性繁殖栽培后，单独从这一品系茶树上采摘鲜叶加工而成的大红袍。 熊 雄：那纯种的大红袍在市面上卖多少钱？
陈德华：一万元一斤。
纯种大红袍熊雄领教过了，但纯种大红袍旁边的这杯茶又是什么呢？熊雄没想到自己的疑问引出了一个他从来不知道也从来没想到过的新名词——商品大红袍，又名拼配大红袍。
陈德华先生告诉熊雄，现在武夷山种植了4万多亩的大红袍，这4万亩茶树都是那五棵茶苗无性繁殖的后代，年产量大约30吨的纯种大红袍。但是，这个数字远远不能满足市场的需要。为了让更多的人了解大红袍的独特韵味，于是就出现了商品大红袍，或叫拼配大红袍。
陈德华：武夷山第一份拼配大红袍是在1985年9月份由茶科所包装出来的，商品大红袍就是把当年做的比较好也就是最好的茶叶好多品种拼配起来，拼配是非常正常的一种手法，它可以说是取长补短，优势互补，主要目的还是提高品质。
陈德华给熊雄做了进一步解释，在大红袍6株母树中，通过无性繁殖，已有达到一定种植面积的茶树有四个品系：北斗1号，北斗2号，奇丹，大红袍。商品大红袍指的是从这四个后代品系的茶树中，选取至少两个品系的茶叶，拼配在一起，制作成的茶叶。
虽然概念有些难懂，但和陈老的畅谈还是让熊雄认识到，正因为有了拼配出来的大红袍，这些旧时王谢堂前燕才能飞入寻常百姓家，更多的消费者才有机会品尝到它。
感叹之余，一直萦绕在熊雄心头的那个问题又冒了出来。
熊 雄：纯种大红袍和拼配大红袍味道还是不一样，那母树大红袍味道是不是更特别，陈老你喝过吗？
陈德华：因为母树大红袍树龄比较老，口感更浓一些。
熊 雄：那你有么有收藏一些母树大红袍的茶叶吗？
陈德华：没的收藏，当时采完才2斤多，茶一焙完领导就留一点下来，让我们品尝，剩下全部封条封起来交到上面。
拼配大红袍，让熊雄重新认识了大红袍，不同后代品系的大红袍茶叶拼配在一起就能产生那么奇妙的味道，这真是武夷茶人和大自然共同创造的奇迹。
熊雄：陈老告诉我要想买到好茶，不能光看产地、价格，喝，更重要，来武夷山已经好几天了，也就在陈老师那儿品味了几口大红袍的味道，今天我要再品尝一些，多见识一些口感，看看哪种适合我的口味。
熊雄：这一杯大红袍色如玛瑙 幽香扑鼻，这位小姐告诉我喝大红袍不能一下就咽下去了，而是要含在口中，轻轻吸气，让大红袍醇厚的味道浸润舌尖的每一个味蕾，然后再缓缓咽下。（喝一下）品味“大红袍”犹如仰视一位伟人，大气凛然，雄浑坚强，就像它生长的地方武夷山之岩。这和在陈老师那儿品尝的大红袍感觉又不一样了。
熊雄：喝到了第三泡，又是一种感觉，要含在口中，像含着一朵小花一样，慢慢咀嚼体味花香。（喝一下）空谷幽兰、绝代风华，我一定要找到你。
从陈德华先生那里了解到，完全用某一种品系的大红袍茶树制作出来的纯种大红袍，现在也很难买到，但是，通过多方品茶，熊雄已经为拼配大红袍的独特口感和醇厚香气所折服，他下决心要完成两个任务——亲眼目睹母树大红袍上的茶叶、买到满意的拼配大红袍茶。这两个任务难度都不小，熊雄他能实现这两个愿望吗？
其实，过去一说到大红袍，我只知道它是一种比较名贵的茶，现在这一路走下来，我对大红袍有了新的认识，觉得它真的很神奇，对我而言，每天都有不可预知的事情发生，我的收获也挺多，惊喜也挺多，只不过买茶的任务还没完成。今天的节目就到这里，明天啊，我会去一个更有挑战性的地方，完成一个了不起的任务，明天同一时间，继续关注我们的节目吧。
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