泡之讲究功夫。大红袍作为典型、传统的武夷乌龙茶之珍品，其冲泡方法采用的是功夫茶艺。既富于文化内涵，又有观赏艺术价值。对此，《武夷茶艺》已作了挖掘整理。其主要的注意事项是：

　　环境至少要通风、明亮、干净、卫生。

　　茶具要适宜白瓷盏杯或紫砂壶。

　　用水，最好选用山泉水。都市中要用纯净水或真正的矿泉水。水要煮沸，但不能煮老(反复开)。

　　茶量要与盏壶相适应。茶过少则汤淡无味，过多则味浓苦。茶与水比例一般为1:20左右，这是常规，也可根据饮者要求而加减。

　　泡时，第一泡约为20~40秒钟，以后逐步延长。但也可视茶品、饮者而变。如茶的发酵程度轻重之别、新陈之分、细粗之异，而灵活掌握。

　　这是关乎到饮者体味大红袍的要举，切不可随意为之，以防亵渎了佳茗的高贵品位。

　　品之入定静心。大红袍与其他武夷岩茶一样，“重在吃水”、“以味取香”、“讲究岩韵”。因此，品茶时，要细心、静心、投入。

　　凡此这些，又进一步提高了大红袍的内质，丰富了大红袍的文化内涵，促进了大红袍晋为高端国茶。我们当以王者尊之，发扬其光大。（黄贤庚）