本报记者 高和平　北京报道

    2007年的普洱茶遭爆炒给投资者留下了深刻的印象，时至今日，普洱茶已走下神坛。在中国几千年的茶文化流传之下，六大茶类众多品种，铁观音、大红袍、普洱、藏茶、广西白茶、贵州毛尖、黄山毛峰、湖南伏茶、滇红等等，对于好茶的消费者来说，哪些品种具有投资收藏价值，面对繁多种类又该如何选择呢？

    茶叶经销商马女士给消费者的建议只有一个字：品。她表示，消费者在购买任何茶品前，都要先品，抛开投资收藏价值，自己喜欢的口感很重要。一般来说，一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓。

    业内人士告诉记者，不懂茶的人，不要盲目赌其升值空间，放正心态，茶只是一个饮品，是一种农产品 [ 12.48 -1.03%]。

    如果一定要强调茶的投资收藏，爱茶者可以适当关注生普洱以及浓香型的岩茶、乌龙、黑茶等。

    1、好普洱一年升值超一成

    北京一茶叶经销商陈先生告诉记者，在2007年上半年，普洱茶曾遭爆炒，究其原因，主要是普洱茶的强大保健功能逐渐被认知，而普洱茶的口感浓郁也让更多的品茶人士喜欢。此外，业界普遍认为，普洱茶越久越金贵，随着保存年份的增长，口感越来越好，收藏价值自然节节攀升。

    资料显示，品质好的普洱，每年能以10%至15%的增长率升值。云南西双版纳某厂出品7542号常规茶，出厂时一饼才卖10元，6年后升到了150多元。但爆炒无疑给普洱茶的声誉抹了黑，在2007年达到高点后价格迅速回落，幸运的是，经过两年多市场的恢复，普洱茶的爆炒之风已过，现在价格已回归到正常。

    记者了解到，普洱茶一般分为生茶与熟茶。未经过人工发酵工序，把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶，而通过加温渥堆技术在一定温度、一定湿度下使茶叶发酵做成的叫熟茶。

    中国茶叶流通协会会长王庆告诉记者，熟茶的发酵已经定性，储存时间长短不会改变茶质本身。而生普洱茶，让其与空气接触，自然变化而产生后发酵，储存时间越长，茶质越醇。正是由于后发酵过程中会产生变化，所以才相对具有价值。但越陈越香是由多种因素决定的，包括储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性，存放之后的生普洱茶价值只能由个人品尝断定，没有统一标准。

    “普洱茶价格变动剧烈，收藏投资价值没法计算，”陈先生说，“这跟喜好投资收藏古玩玉器一样。同样一款普洱茶，保存10年之后，它的价值就会很不同。”

    陈先生表示，一般来说，熟茶要放三年，生茶一般需要放十年以上，口感才会很好，而不太清楚市场行情的消费者，可以购买一些大品牌的普洱新茶，价格便宜，存放多年之后，投资收藏价值也更高。

    据记者了解，357克的普洱茶新茶饼，出厂价格在六七十元，零售价格为80-100元。

    爱茶但又不懂行情的消费者，可以购买一些大品牌的普洱茶，如云南的大义、下关沱、七彩云南等品牌，这样相对安全。