古茶道：痴爱让我着迷于武夷岩茶

古茶道总经理陈建中先生

【茗人档案】

武夷山古茶道茶业有限公司 陈建中总经理

陈建中———武夷山市星村镇人，从小喜欢武夷岩茶几近痴迷的程度。早年虽未直接成就于茶行业，而是辗转多个行业，承包经营过林场、开过化工厂、经营房地产公司。但十几年间始终未放弃对武夷岩茶的热爱，在经营其他行业的同时坚持经营茶叶，包括种植、粗加工、批发。多年累积的经济实力和管理经验最终融于茶业，从2005年购买下梅村上岩古茶园，到2007年成立武夷山古茶道茶业有限公司。强健的经济实力作后盾、先进的企业管理制度作支撑，精承中国传统的茶文化为依托。这就是作为古茶道拓路者和掌舵人的陈建中的发展信条。

N小今

5月中旬，全国茶界代表200余人在上海世博园国际会议大厅共同见证了中国十大名茶走进世博、入驻联合国馆的光辉时刻。武夷名枞大红袍作为中国十大名茶之一在上海世博会闪亮登场，武夷山古茶道茶业有限公司旗下品牌“天驿古茗”大红袍作为武夷岩茶唯一参展品牌，代表武夷岩茶向世界展示了中国大红袍的魅力。

笔者：有人说，“天驿古茗”能够成功入选上海世博会联合国馆，得益于古茶道人对岩茶的痴迷，您对此如何解读?答：

一直以来，古茶道对旗下产品质量都给予高度重视，从种植采摘到制作分类，每个流程都有专人把关，力求监管到位；其次在产地方面，古茶道拥有武夷山核心景区的千亩老茶园，以及位于“万里茶路”起点的武夷山下梅村上岩古茶园，其自然条件可谓得天独厚；第三，古茶道一直遵循“茶第一”的运营理念，坚持为客户做最好的茶，古茶道的每一片茶叶都来自武夷山风景绝美之处，因此我们一直以最原始、天然的方法，种植和制作茶叶，从种茶、传茶的每个细节充分体现古茶道人对茶的痴恋，以及对茶文化推广的责任心，并始终将此视为自己的荣幸与骄傲。

笔者：面对市场上关于大红袍的种种炒作，入选世博十大名茶的“天驿古茗”将如何引导消费者正确认识和消费大红袍?答：

目前市场对大红袍多有误解，许多人认为大红袍母树仅有6棵，且2006年已明令禁采，因此市场上销售的大红袍都是“假货”，若有真品必定十分昂贵。

其实，大红袍只是武夷岩茶族谱中的一员，它与白鸡冠、铁罗汉、水金龟并称武夷岩茶“四大名枞”，可以通过无性繁殖以及扦插的方式进行大面积种植。改革开放以来，此方法已在武夷山核心景区内适合大红袍生长的地区推广开来。“天驿古茗”也拥有一定数量属于自己的大红袍产地，从这里出产的大红袍都是“真品”。同时，炒作并不都是坏事。消费其实很简单，对大多数的消费者来说只要认准品牌就可以了。因为正规的公司会帮大家把关、对消费者负责。

我们公司倡导的是“健康饮茶，健康生活”。大红袍中脂多糖、游离氨基酸、茶多酚等营养物质含量丰富，其中茶叶氨基酸中的茶氨酸是植物中罕见的，其保健功能显著。大红袍是半发酵茶，对肠胃的刺激性小，在饭后半小时饮用可以帮助油脂的代谢。

在本次世博会上，古茶道的5位武夷茶仙子也将在现场向来宾介绍最真实的大红袍，希望借助世博会的平台让更多人了解和喜爱大红袍，让古茶道为“茶为国饮”展示一份福建武夷山人的风采。

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