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新手应该怎样去了解学习武夷岩茶


发布日期:[10-02-23 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


    武夷岩茶著名的名丛、单丛名录

    铁罗汉、水金龟、白鸡冠、千里香、素心兰、醉西施、金罗汉、白月桂、金鸡冠、正太仑、正太阳、小红袍、水葫芦、夜来香、金狮子、红月桂、瓜子红、醉贵妃、赛文旦、金雀舌、白瑞香、正雪梨、巡山猴、绿蒂梅、正碧梅、过山龙、醉海棠、醉毛猴、金丁香、仙人掌、桃红梅、正碧桃、瓜子金、吕洞宾、白雪梨、并蒂兰、正芍药、正瑞香、绿芙蓉、白杜鹃、付独占、碧桃仁、正玉兰、白射香、白吊兰、绿莺歌、金观音、正蔷薇、月月桂、红孩儿、白奇兰、粉红梅、金柳条、绿牡丹、正黄龙、绿独占、罗汉松、白瑞香、正肉桂、石乳香、正毛猴、正珊瑚、水金钱、莲子心、苦瓜、石中玉、不知春、万年红、正木瓜、万年青、石观音、正梅占、四方竹、满树香、奇兰香、虎耳草、一枝香、龙须草、金钱草、观音竹、月上香、八步香、四季香、英雄草、满山香、灵芝草、叶下红、满地红、满红红、太阳菊、渊明菊、精神草、日日红、半畔药、老来红、状元红、沉香草、东璃菊、凤尾草、蟹爪菊、水沙莲、午时莲、佛手莲、千层莲、八角莲、瓶中梅、岭上梅、出墙梅、庆阳兰、莺爪兰、石吊兰、四季兰、金蝴蝶、金玉蟾、金石斛、金英子、金不换、玉、狮子、麒麟玉、莲环红、梅裳、红鸡冠、红绣球、鸡爪黄、玉孩儿、绿芙蓉、大桂林、水中蒲、绿菖莆、水中仙、老君眉、老来娇、老翁须、点点金、向日葵、剪春罗、剪秋罗、国公鞭、蟾宫桂、孔雀尾、万年松、关公眉、马尾素、七宝塔、珍珠球、叶下青、人参果、石莲子、吊金龟、双凤冠、威灵仙、过江龙、佛手柑、双如意、提金钗、小玉桂、一枝香、一叶金、翠花娇、蓝田玉、洛阳锦、节节青、王母桃、、花藻石、紫金冠、石钟乳、隐士笔、同心结、竹叶青、洞宾剑、天明冬、不老丹、马蹄金、五经魁、芭蕉绿、西园柳、虞美人、夹竹桃、香茗涩、天南星、小桃仁、云南碧、絮柳条、梧桐子、宋玉树、步步娇、笑牡丹、莲花笺、夜明珠、绣花针、观音掌、紫金绽、名橄榄、紫木笔、迎春柳、野蔷薇、山上臻、醉和合、还魂草、胭脂米、醉小仙、白苍兰、白豆蔻、十八草、墨斗笔、白杜鹃、白玉梅、金紫燕、赛花齿、赛羚羊、赛珠琪、赛玉枕、赛络阳、出林素、玉如意、玉美人、正水枝、正玉盏、正斑竹、正玛瑙、正参须、正荔枝、正松罗、正白毫、正紫锦、正长春、正束香、正琉璃、坠柳条、正浮萍、正银光、正唐树、正荆棘、正罗衣、正棋楠、红豆蔻、玉兔耳、岩中兰、七宝丹、五彩冠、白玉霜、向东葵、海龙角、倒叶柳、蕃芙蓉、初伏兰、向天梅、玉堂春、虎爪红、月月红、正青苔、正白果、正凤尾、正萱草、正桑草、正竹兰、正玉菊、大夫板、万年木、君子竹、紫荆树、千年矮、九品莲、金锁匙、水杨梅、水底月、月中仙、四季竹、忘忧草、正唐梅、玉女掌

    “名丛”品系繁多,可先找几大名丛试喝,作个大概的了解,了解他们的特征特性。名枞是最为复杂的一个类别,所以按照国家的标准也制定了专门的标样,品质要达到其标准才行。不一定每种喝过才肯罢休,名丛具备共同的特征特性:滋味醇厚甘爽、岩韵显。

    外引品种

    黄旦、毛蟹、梅占、铁观音、本山、大叶乌龙、佛手、白毛猴、悦茗香、黄奇、白芽奇兰、奇兰、丹桂、黄观音九龙袍、矮脚乌龙、春兰、金观音、金凤凰、金牡丹、黄玫瑰、金玫瑰、紫牡丹、银凤等等

    外引品种的风格大多数是走清香型风格,香味相对较好,但是韵味比较低,茶汤滋味相对传统品种淡薄。对于其的认识,通过几个品种认识他们的风格就可以了,鉴别认识一个品种需要很多的时间与精力。

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