○印度乃至世界茶种源自武夷山。
　　19世纪，英企图从中国搞去茶种在殖民地印度栽种。1834年茶叶委员会勘测到印度部份地区可种茶时，“即派遣委员会秘书Gordon（常译为戈登）到中国，了解茶的栽培与制作。”由于清政府禁止外国人入内地，1834年6月，戈登只到武夷山设法购得大批武夷茶籽，于1835年种于印度之亚萨姆（有译为阿萨姆）。这是英国首度引种中国武夷茶，获得成功之记载。而后戈登于1936年又被派入中国购买茶籽，了解种、制茶技术，并雇请中国茶工去种、制茶叶（见《全书》上册76页）。1837年印度首次制出样茶，1938年第一次将所产制之茶运到英伦墩,轰动一时（见《全书》上册80 页）。     
　　后来的1848年“英国旅行家及园艺家R·Fortune（译名福琼或福均、福穹）受东印度公司指使，乔装深入中国内地，采办最优良的中国茶籽、茶树及工人……，第一批所装茶树茶种籽于1850年夏到达加尔各答。”包括“武夷山、徽州、婺源”等地之茶籽，并有带去华工8名（见《全书》上册83页）。
　　以上说明印度之茶种最早是从中国武夷山传去，并逐步传到锡兰（现斯里兰卡）、爪哇等国家和地区。
　　○印度开始时的制茶方法，是福建武夷山等地的乌龙茶制作工艺。
　　乌《全书》记录了由“中国传入亚萨姆之制茶方法”概述如下：1、干燥——将青叶盛于大筛中，置于干竹架上，在烈日下晒之。（笔者注：此当称晒青）； 2、萎凋——干燥后的茶叶置于树荫下，使之变柔软；3、炒焙——将萎凋后的茶叶放入铁锅中尽力搅拌；4、揉捻——将炒后青叶倒在台面上，用手搓成圆形；5、干燥——将已揉过之茶叶置于一种形似沙漏的焙笼中，移入炭火上焙之。后来于1871年有一制茶专家建议，将以上复杂12道工序简化为5道，即“不用锅炒与文火干燥二法”（见《全书》上册250、251页）。笔者认为此文前面当属乌龙茶工艺，因为有晒、晾、炒、揉、焙等工序，后者“不用锅炒”才是红茶做法。所以起初之茶被称“武夷”，又称作“红茶”，乃汤红色之故也。
　　○武夷茶成了外国诗人咏诵的重要对象。
　　书中记录了不少中国、外国文学中茶的故事、诗文。其中就有吟哦武夷茶的。如：
　　苏格兰诗人Allen Ramsay在1712年歌云：“临印度之长川兮，倚恒河之双流，玉叶是生兮，芳原之陬，信嘉飨之殊珍兮而百卉之尤，称绿茶兮，而‘武夷’之名最优”（见《全书》下192页）。吴觉农注：诗人误认为当时之茶产于印度。
　　1773年苏格兰放浪诗人Robert Fetgusson诗云：“……女盍为神致尔虔崇兮！彼烟腾之甘液，唯工作、熙春与武夷，无霞朝与露夕兮，于尔玉案其来仪。”
　　1785年，又有英国保守党政客Rolle作讽刺诗云：“茶叶色色，何舌能别？武夷与贡熙，婺绿与祁红；松萝与工夫，白毫与小种，花熏芬馥，珠麻稠浓。”
　　1925年又有英国诗人Edward Young写的“声誉女神之爱”诗云：“两瓣朱唇，薰风徐来，吹冷武夷，吹暖情怀”。（以上二诗均见《全书》下册194页）。诗中的“祁红”当不是中国人所说的红茶，因为“祁红”是安徽黔县人余干臣于清光绪元年（1875年）罢官回原籍时，从福建学而制之的。
　　从以上诗中看出，当时进入英等国家的武夷茶，倍受上流社会青睐。
　　乌克斯如此记载评述武夷茶，足见武夷茶在世界茶史中举足轻重的地位。