澹庵坐上观显上人分茶
【宋】 杨万里
分茶何似煎茶好， 煎茶不似分茶巧。
蒸水老禅弄泉手， 隆兴元春新玉爪。
二者相遭兔瓯面。 怪怪奇奇真善幻。
纷如擘絮行太空， 影落寒江能万变。
银瓶首下仍尻高， 注汤作字势嫖姚。
不须更师屋漏法， 只问此瓶当响答。
紫薇仙人乌角巾， 唤我起看清风生。
京尘满神思一洗， 病眼生花得再明。
汉鼎难调要公理， 策勋茗碗非公事。
不如回施与寒儒， 归续《茶经》传衲子。
水调歌头·咏茶
【宋】 白玉蟾
二月一番雨，昨夜一声雷。
枪旗争展，建溪春色占先魁。
采取枝头雀舌，带露和烟捣碎，炼作紫金堆。
碾破香无限，飞起绿尘埃。
汲新泉，烹活火，试将来；
放下兔毫瓯子，滋味舌头回。
唤醒青州从事，战退睡魔百万，梦不到阳台。
两腋清风起，我欲上蓬莱。
茶 灶
【宋】 朱 熹
仙翁遗石灶， 宛在水中央；
饮罢方舟去， 茶烟袅细香。
