武夷乌龙茶与台湾乌龙茶

    武夷山乌龙茶与台湾洞顶乌龙茶，有着密不可分的祖源关系。

    台湾学者连横（1878—1936）详细记载了闽台两地饮茶的习俗：“台人品茶，与中土异，而与漳、泉、潮相同；盖台多三州人，故嗜好相似。茗必武夷，壶必孟臣，杯必若琛，三者品茗之要，非此不足自豪，且不足待客。”连横生动描述了当时台湾茶人不仅品茶方式与福建相同，而且武夷岩茶深受台湾茶人青睐，成为他们待客时引以为豪的礼仪饮品。连横写了22首咏茶诗，其中一首写道：

    “新茶色淡旧茶浓，绿茗味清红茗秣。何似武夷奇种好，春秋同挹幔亭峰”。字里行间就透出了他对武夷岩茶的喜爱之情。连横编修的《台湾通史》记载了武夷岩茶移植台湾的史实：“……台北产茶近约百年，嘉庆(1796—1820)时有柯朝者归自福建，始以解武夷之茶，植于鱼桀鱼坑，发育甚佳。既以茶子二斗播之，收成亦丰，遂互相传植。盖以台北之地多雨，一年可收四季，春夏为盛……其始仅销本地，道光年间运往福州……迨同治元年，沪尾开口，外商渐至。”当地有茶歌：“柯朝带茶来台湾，昔时种茶头一番，沪尾地区种满满，对面文山才再传。”这就是现今冻顶乌龙茶的由来。（草木）

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