武夷大红袍杂文之一

　　武夷大红袍，是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。

　　武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有“大红袍”三个朱红色大字， 是朱德题刻的。该处海拔600多米，四季气候温和。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤都是酸性岩石风化而成。正是适合茶树生长的好地方。

　　大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。

　　大红袍的树龄已有千年，是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有四株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量极少，大约只有11两，被视为稀世珍宝。

　　武夷大红袍，属于品质特优的“名枞”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。

[FS:PAGE]

        从2006年起，武夷山不再对大红袍母树进行采摘，而实行特别管护，留茶养树。
        武夷山大红袍母树仅6株，生长于景区天心岩九龙窠，在清代“大红袍”就已名扬天下，是武夷岩茶高贵品质的象征，具有丰厚的文化内涵。经过武夷山茶叶科技人员长期刻苦攻关，在20世纪80年代初，“大红袍”茶叶无性繁殖获得成功。1995年，经福建省科委组织鉴定，有关专家一致认为“无性繁殖的‘大红袍’保持了母本的优良特征特性，在武夷山特定的生态环境下，可以大面积推广”。经过20多年的大力发展，武夷山“大红袍”茶叶生产已具有一定规模，全市可供制作的“武夷山大红袍”茶园面积有4万多亩。2001年12月，“武夷山大红袍”获得国家工商总局核准注册证明商标；2002年2月，国家质量监督检验检疫总局批准正式对武夷岩茶实施原产地域（国家地理标志）产品保护；同年6月，武夷岩茶强制性国家标准GB18745－2002）正式发布，其中就“武夷山大红袍”相关指标作出了明确规定。2005年，20克大红袍母树在第七届中国武夷山大红袍茶文化节上，拍出20．8万元的天价。
       长期以来，每到春茶采摘季节，武夷山都要组织一次由专家、科技人员组成的采摘、制作“武夷山大红袍母树”队伍，在一声声的“采茶喽！……采茶喽！……”中，采出数量有限的大红袍母树茶青，再经过精心制作，制作出数量弥珍的大红袍。根据植物的生长特性和周期性，特别是根据联合国教科文组织世界遗产委员会批准的、由中华人民共和国建设部编制的《世界遗产公约?自然?文化遗产：中国武夷山（文本）》，“大红袍”茶叶母树作为“主要自然景观”和“文化遗存与景观”之一，是武夷山“世界文化与自然遗产”的重要组成部分。为严格保护“大红袍”茶叶母树这一珍贵的世界遗产，决定对大红袍母树实行特别管护：即从2006年起，停止采摘“大红袍”母树茶叶，以确保其良好生长；由茶叶专业技术人员对“大红袍”茶叶母树实行科学管理，并建立详细的管护档案；严格保护“大红袍”茶叶母树的生态环境。
     据悉，对大红袍母树实行停采留养将极大延长大红袍生长寿命，使得武夷山大红袍景区以更加原生态旅游环境展现在游客面前。

上一文章：大红袍关键词

下一文章：茶人谈大红袍市场卖点