让科技导航武夷茶产业发展
发布日期：2008-07-03 16:02:54 访问次数：1238
近年来，武夷岩茶产业化发展迅猛，逐渐成为我市的一项支柱产业。在岩茶产业不断做强、做大的过程中，着眼长远，多方寻求岩茶产业做精、做久之道，实现这一产业持续发展，让科技导航推动产业升级已成为摆在我们面前的一项新课题。
如果说在茶农中普及茶叶栽培等技术是从软件方面提升武夷茶的科技含量，那么，各种先进加工设备的引进则是从硬件方面加强了科技因素在武夷茶产业发展中的作用。自2007年我省将采茶机和修剪机列入农机具补贴目录，给予总价的15％补贴以来，在武夷山，使用采茶机多了，目前已有近千台。采茶机的推广使用，解决了人工采摘耗时耗力的问题。做青设备上使用综合摇青机，利用无机变速、快慢档等技术解决了手工制作茶叶品质不稳定的问题。此外少数茶厂开始利用先进的数字化程控技术制茶，引进电脑网络技术，应用于岩茶生产的各环节，使传统的武夷岩茶初、精制和包装等迈上数字化管理轨道。
2007年7月，财政部、科技部共同确立武夷山市为科技富民强县专项行动计划资金扶持县（市），重点扶持武夷岩茶产业发展，并随即拔付专项财政扶持资金后，市科技部门主动与相关企业取得联系，经过反复论证，明确了推动此项计划的三个攻关任务，即武夷岩茶有机化生产技术应用与标准化制作技术推广任务，武夷岩茶种质资源的开发与利用任务，武夷岩茶产业化发展的服务体系建设任务。目前这三个攻关课题和相关配套资金均已分配到企业，由市科技开发中心牵头，联合武夷山市永生岩茶厂、正山茶业有限公司，星愿（中国）茶业有限公司、武夷世家茶叶有限公司等四家重点龙头企业和省农林大学等院校、科研院所的专家教授共同展开实施，至2009年11月底全面完成攻关任务。有了科技的导航，武夷茶产业将发展得更快更好。（谢莉）
