老伯无意得“乌龙”——岩茶传说

如果说武夷名丛“白鸡冠”的传说与“鸡”有关的话，那么另一武夷名丛“乌龙茶”的故事则与“蛇”相连了。

相传武夷清源岩上有座庙，庙旁住着一个老人家。老人姓倪，人称倪老伯。倪老伯孤身一人，平日里他上山采集草药，每逢黄柏墟日便挑着草药去赶墟，换些银两度日子。

倪老伯家中养有几只老母鸡，每天几只母鸡轮流着咯咯咯地叫着不停，按讲应该有很多蛋，可是老伯只是听见鸡叫声，却从来也没看见过鸡蛋。老伯感到很奇怪，为了弄个明白，一天看见一只母鸡进窝生蛋了，他就躲在不远的地方看。不久母鸡离窝咯咯地叫，他上前一看，母鸡果然下蛋了。老伯要探个究竟，就没有把蛋捡起来，而是躲着继续观察动静。一会儿，离鸡窝不远的草丛里传来沙沙的响声，只见一条茶杯粗细的黑蛇慢慢地蠕动到鸡窝旁，把头伸进鸡窝，张口把鸡蛋吞进了肚里，然后又慢悠悠地游回，消失在草丛里。呵！原来这条黑蛇就是“偷蛋贼”。第二天倪老伯到河边捡了个形似鸡蛋的鹅卵石，等到母鸡下蛋离窝，他立即上前把蛋换成石头，又躲到一旁看。不久，黑蛇听到鸡叫声，又如此这般地来到鸡窝旁张口吞下那形似鸡蛋的石头就走了。老伯心里很高兴，这下可置蛇于死地了。可是出乎意料，第二天，仍然是只听母鸡叫声，还是见不到蛋。老伯心想，这就怪了，难道石头涨不死那条蛇？它是不是吃了什么化石药？过了几天，老伯又用石头换鸡蛋，黑蛇又吞下石头游进了草丛，老伯蹑手蹑脚地跟着黑蛇去看个究竟。黑蛇吞了石蛋后，腹内涨鼓鼓的，艰难地蠕动着，来到了小树林里。那条蛇先是将身子紧紧地蜷缩起来，试图将腹内的石蛋挤碎，不见效。黑蛇又将身子盘开，继而游到一根碗口大的树旁，先尾后头，从下到上，将身子紧紧地绕着树干，来回蠕动，把树皮磨掉了一层，可黑蛇腹内的石头依然鼓鼓的。老伯看得真切，又惊奇又高兴，心想这回黑蛇是非死不可了。可不久又看到那条蛇从树干上展开身子，继续向前游去，游到一株小茶树旁，仰头便吃起树叶来。大概过了半个时辰，只见黑蛇腹内的鼓涨物消失了，经过一场劫难的黑蛇又慢慢地游走了。

老伯忙上前去看那株神奇的小茶树。只见那茶树树干直立，分枝旺盛，叶深绿色，两缘微向内翻。倪老伯是采药卖药的，懂得一些药物知识。他对这种茶树叶有这样强的消化力感到吃惊，便将那茶叶采了一些带回家去，给病人一试，果然消化力极强。从此，倪老伯上山去找这样的茶叶，采了不少，将其凉干，专用于治疗瘀食，消化不良等症。倪老伯暗暗钦佩这种茶叶的奇效，给这种茶树取名“乌龙”。他的想法是，这种茶树是黑蛇发现的，蛇又名小龙，本地方言黑与乌音同，因此把黑蛇叫做乌龙，这种茶树便叫乌龙茶树。后来乡民把这种茶叶凉晒揉焙贮存起来，胃肠不适，伤风头痛时，泡开水少许饮下，极为灵验。这就是武夷岩茶乌龙品种名称的由来。 

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