【碧石老枞水仙】

【产地】碧石岩（景区内茶产区）

【火功】中偏足火功

【称重】8克

【评茶师】徐茂兴——福建农业大学91级茶学本科（科班毕业）、武夷山市茶业局茶科所农艺师、国家级评茶师(详情>>>>)

【外形】条索紧结，色泽乌黑、润，微带青条，干香显。 

105毫升的审评杯中放8克茶叶（ 占杯容量的1/2强）。

真实冲泡情况：

第一泡至第九泡时长分别为：15秒、25秒、40秒、1分钟、1分钟20秒、1分钟40秒、2分钟，2分钟30秒 ，第九泡时长3分钟。

【香气】香较显，为馥郁之果香，较幽。
【滋味】老枞味显，是木质味特征之老枞味，口感较醇厚，舒爽，较绵柔，回甘较好，回甘也持久。

【汤色】 汤色红艳透亮，特别是前6泡汤色漂亮。

【叶底】虽是中上火功，从叶底可以看出： 一部分叶底起泡泡了（蛤蟆背），而且叶底色也是青褐色，说明焙茶时火力还是很大的，火功已透入茶中。