【坑涧大红袍】

【称重】约为8.3克

【评茶师傅】徐茂兴----福建农业大学91级茶学本科（科班毕业）、国家级评茶师(详情>>>>)

【外形】条索紧结、匀齐，乌黑，虽是中偏足火，仍有些条索可见“三节色”，略有宝光色。

【干香】干香较浓郁，透着较浓的甜香。

【山场】“三坑两涧”之大坑口最深处九龙窠，是母树大红袍产地，本公司最好山场之一茶园。

【火功】中偏足火

【制作】纯手工
【制茶师傅】徐茂兴

105毫升的审评杯中放入8克茶叶（占杯容量的1/2少些）。

冲泡时最好过滤倒出茶汤。 

【审评】第一泡至第十泡时长分别为：15秒、25秒、45秒、1分钟、1分钟15秒、1分钟30秒、1分钟45秒、2分钟、2分钟30秒、3分钟。从第一泡至第六泡汤色几乎不变：汤色橙红色，耐泡度好。（接触正岩茶未深入者一定要略微缩短泡茶时间，否则味道太浓厚而接受不了）

【内质】滋味柔和，饮后口中生津，别有一番风味，香气优雅，高长，岩韵强。

【特色】滋味特甜醇，香气很独特（一直到10泡后仍透着馥郁香及稍显的花香，冷后汤中香气越发显），汤色看起来中等（深橙黄色至橙黄色），但岩韵很重，饮后口齿生香，而且满口有一层粉状物，滋味特醇爽、甜，回甘快、好。

【叶底】叶子整张度尚可，红边看得出在轻火功时很艳。(在光线好的地方拍摄)