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千年传承的制茶技艺---武夷岩茶“大红袍”

发布日期:2014-05-20 15:56:48 访问次数:1884



    

新华社照片,武夷山(福建),2014年5月8日。

    5月7日,武夷山天心村茶农在晒茶青。采茶季节,武夷山处处茶香。武夷岩茶“大红袍”制作技艺已有千年历史,如今,茶农仍传承着这种古老的制茶技艺。做青、炒青、揉捻、烘焙……精湛的制茶技艺,造就了品质上乘的武夷岩茶。2006年,武夷岩茶(大红袍)制作技艺被列入首批国家级非物质文化遗产名录。武夷山市是福建茶叶的主产区,目前全市茶山面积13.8万亩,年产茶叶7300吨,年产值15.33亿元。茶叶行销东南亚、韩国及欧洲等地。

    新华社记者 张国俊 摄

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