冬夜煎茶

弘历

清夜迢迢星耿耿，银檠明灭兰膏冷。
更深何物可浇书，不用香醅用苦茗。
建城杂进土贡茶，一一有味须自领。
就中武夷品最佳，气味清和兼骨鲠。
葵花玉粉旧标名，接笋峰头发新颖。
灯前手擘小龙团，磊落更觉光炯炯。
水递无劳待六一，汲取阶前清渫井。
阿僮火候不深谙，自焚竹枝烹石鼎。
蟹眼鱼眼次第过，松花欲作还有顷。
定州花瓷浸芳绿，细啜漫饮心自省。
清香至味本天然，咀嚼回甘趣逾永。
坡翁品题七字工，汲黯少戆宽饶猛。
饮罢长歌逸兴豪，举首窗前月移影。

    注：爱新觉罗·弘历(1711～1799)，即清高宗皇帝，世宗第四子，1735～1796年在位。年号乾隆，庙号高宗。初封和硕宝亲王。即位后继续平定准噶尔部，消灭天山南路大小和卓木的势力，又镇压大小金川土司叛乱。开博学鸿词科，访求书籍，完成《明史》、《续文献通考》、《皇朝文献通考》的编纂；又开四库全书馆，10年后编成《四库全书》。著有《御制诗集》等。性嗜茶，曾设计制造三种组合式茶具，称为“乾隆茶赢”，用紫檀木制作，小巧灵便，易于携带。并用松实、梅英、佛手三种烹茶，称为三清荼。有茶诗230余首，是历代咏茶诗最多的皇帝。还将杭州西湖龙井茶区狮子峰下胡公庙前18颗茶树封为御茶。又以银质小方斗称量各地泉水水质，以轻者为上，评出北京玉泉山泉水为天下第一泉。禅位皇太子后，自称太上皇，一老臣谏日：“国不可一日无君。”他戏答道：“君不可一日无茶。”《冬夜煎茶》选自清蒋溥等编《御制乐善堂全集定本》卷三十。

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