今生与武夷岩茶的美丽邂逅

　　她们是一群花样年华的姑娘，她们生在武夷长在武夷，渴了就喝武夷岩茶，客人来了就烹制武夷岩茶。她们和武夷岩茶一样，淳朴却有内涵。她们和武夷岩茶朝夕相处，武夷岩茶充实了她们的生活。和武夷岩茶的相遇，是武夷茶女今生最美丽的邂逅。

　　武夷岩洞

　　武夷山脚下有一个村落，村落里有一条茶街。茶街，顾名思义，自然有好茶。茶街上一致排开的许多茶摊，以及夜晚出来闲逛的游人把本就不宽的巷子挤得水泄不通。

　　卖茶的店家都摆出古朴的茶桌和茶具，可以容纳五六个人围坐吃茶。茶女就坐在主人的位置上，她们长得并不是倾国倾城的美貌，但却透着灵灵的水气。脚边放着咕咕响的水壶，这里用来煮茶的水都取自武夷山山林间，所以十分甘甜。烹茶的水不能煮太开，沸腾的水温度太高，容易失掉茶性。

　　等到水煮好，桌前已围好几人过来品茶，还有许多人是来欣赏茶女茶艺表演的。武夷山最好的茶莫过于武夷岩茶。武夷岩茶很特别，是长在岩缝中的。来武夷山一定要品上一品武夷岩茶，才算不枉此行。

　　岩茶制作

　　茶女烹的正是此茶。只见她焚香沐手后才缓缓用一个特制的茶具投一撮茶叶于一个茶壶中，注些许水在手中轻摇，然后将水倒出，谓之“洗茶”。洗完茶后，再注满水，上好盖。片刻工夫，揭开壶盖，立刻弥漫着一股特有的芬芳茶香味。

　　茶女微笑着，轻轻将茶汤分别倒进几个白色陶瓷茶杯中。闻着武夷岩茶淳朴的香味，世上最香的花的味道恐怕也不及，只恨鼻子味蕾不够。朱红却清透的汤色，如观音娘娘玉净瓶中的琼浆玉露，每一滴都是那么香郁。茶水含在口中，在舌尖打转，香气便溢满整个腔中。

　　据考，武夷茶艺共有27道程序，从“焚香静气”、“乌龙入宫”、“重洗仙颜”、“三龙护鼎”、“再斟流霞”等茶艺步骤中，该能诠释出多少美的蕴藉和雅的逸兴来？貌不惊人的武夷岩茶在聪慧的武夷茶女的巧手中慢慢蜕变成高雅的艺术，散发着馥郁浓烈的香气。

　　茶女品茶

　　细细品着杯中的香茗，似乎领略到了搁置在许多岁月里的那种淳朴。循着香气，武夷茶女又开始了第二轮的斟茶。

　　一天又一天，武夷茶女重复不断地做着这样一件事，向游人解释着每一个步骤，讲诉着关于武夷岩茶的一切故事，好像讲着她们自己的故事一样。

　　对于她们来说，武夷岩茶是她们今生最美的一次邂逅。