南平市职业院校茶艺技能和烹饪技能大赛在武夷山举行

    3月24日，2010年南平市职业院校茶艺技能和烹饪技能大赛在武夷山旅游职业中专举行。福建武夷山中华职业学校、武夷山职业学院、武夷山旅游职业中专、浦城职业技校、南平旅游商贸学校，分别派出选手参赛。

　　在当天的茶艺比赛现场，21名选手分成7个小组，身着艳丽的传统服饰，和着悠扬的音乐，演示了武夷岩茶十八道茶艺。评委们则从礼仪仪表仪容、茶席布置、茶艺演示等内容一一给选手打分。而在烹饪比赛现场，选手们各显神通，“煎、炒、炸、烩”每一道工序都娴熟老练，每一道菜融入了选手的精心设计，宫保鸡丁、油鳞鱼等菜品样式美观、味道鲜美，受到专业评委的好评。

　　经过评委员们的认真评定，林金娟、周月春等六名选手获得茶艺技能一等奖，林露露、江秋平、杜帅飞分别获得烹饪比赛的冷拼、热菜、果蔬雕刻一等奖。（孙开彦/文 邱汝泉、摄）

图1：茶艺技能比赛

图2：果蔬雕刻比赛

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