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发布日期：2008-02-28 21:36:28 访问次数：1639
一、世界茶叶消费概况目前，茶已经成为世界三大饮料之一，全世界有20多亿人钟情于饮茶，全球大约有60多个国家种植茶叶，160多个国家和地区有茶叶消费习惯。从20世纪90年代以来，世界茶叶的消费量一直稳定在250万吨左右，人均年消费茶叶0.5千克。世界茶叶消费格局随着社会的进步和人们生活水平的提高而发生变化，加之茶叶以其芳香、解渴、保健的特点受到人们越来越广泛的青睐。世界饮料专家预言，“21世纪将是茶饮料的世纪。” 2002年世界茶叶进口1436573吨 五大进口依次是：俄罗斯联邦165313吨，沙特114490吨，巴基斯坦106822吨，阿拉伯联合酋长国102000吨，美国96668吨。其中，欧美主要消费红茶，中国、日本、非洲主要消费绿茶。各国消费水平不一，茶叶十大消费大国人均年消费量分别如下；爱尔兰2.69千克，土耳其2.56千克，利比亚2.44千克，科威特2.43千克，英国2.33千克，卡塔尔2.21千克，伊拉克2.03千克，摩洛哥1.40千克，斯里兰卡1.28千克，突尼斯1.25千克。按世界总产量、总人口计算，人均年消费茶叶0.5千克。2001年世界茶叶销售总额169亿美元，其中红茶所占份额最大约为72亿美元。
二、各主要消费国概况
1.俄罗斯 是为数不多的传统的茶叶消费大国之一，是当前世界最大茶叶进口国。早在17世纪就有中国茶叶进入俄罗斯，到20世纪俄罗斯进口我国茶叶已达7万吨以上。到1990年增至23.50万吨，20世纪后期直到21世纪初叶一直在15万吨左右的较高水平上徘徊，连续三年（1999-2001）超过英国成为世界最大茶叶进口国。人均年消费量90年代为1215克，现在一般稳定在1000克左右。其主要供应者是印度（48%）、斯里兰卡（37%）、中国（6.6%），印度尼西亚（5.0%）、越南（2.8%）、格鲁吉亚（2.5%）、俄罗斯进口的茶叶90%是红茶，绿茶和其他茶类仅10%。
2.中国 是茶叶消费历史最久远的国家，而且饮茶已成为其文化的一部分，中国茶叶消费结构特点是：（1）南方以绿茶、乌龙茶为主，少量的花茶。北方以花茶为主，绿茶为辅，乌龙茶、绿茶发展迅速。（2）随着人们生活水平的提高和对健康的渴求，保健茶发展快速。（3）随着农村城镇化步伐加快及农民收入的提高，农村茶叶消费增长迅速。（5）消费方式以散茶为主，包装茶快速发展。当前中国人均年消费量为330克。
3.英国 英国人以喜爱饮茶闻名于世，英国每天消费1.6亿杯茶，英国目前是世界第二大茶叶进口国。根据国际茶叶委员会的统计，2002年英国进口茶叶16.65万吨，其中复出口2.9万吨，国内消费13.75万吨，2002年英国茶叶进口额为2.7亿美元，英国国内茶叶市场年销售额约10亿美元。根据2002年调查，10岁以下的英国人中，71.3%的人有每天饮茶习惯，平均每人每天喝茶2.78杯，每天饮用的饮料中茶叶占37%。英国是非产茶国，消费的茶叶全部靠进口。主要从肯尼亚、印度、印度尼西亚、斯里兰卡和中国等国进口茶叶。
4.巴基斯坦 也是一个茶叶进口大国，进口仅次于英国、俄罗斯。巴基斯坦茶叶市场有两个显著的特点：
一是茶叶消费量一般随人口增加而增加。
二是茶叶消费的群众性，在巴基斯坦，茶叶消费在普及程度上是任何饮料不可比拟的。20世纪90年代以来巴基斯坦茶叶进口在11万吨左右，但是到了2002年和2003年进口有所下降，2003年仅为9.9396万吨。巴基斯坦主要消费红茶，主要进口国为肯尼亚、印度尼西亚、中国、印度等国家。
[FS:PAGE] 5.美国 是世界主要茶叶进口、消费国之一，而且历史悠久。二战以前美国茶叶市场比较低落，但是到二战后开始恢复，1977年进口首次突破9万吨大关，从1995年开始，美国每年的茶叶进口都在8万吨以上，2001年美国茶叶进口增至9.67万吨。美国几乎从所有产茶国进口茶叶，但是主要供应者是阿根廷、中国、印度尼西亚、印度等国家。
茶市无处不普洱：普洱茶消费热潮从台湾和珠江三角洲地区向产地云南回归，再到北京、上海、大连、西安乃至全国市场，将有超过龙井和铁观音的势头，逐步发展成为新的茶叶消费热点。从2002年开始, 广州茶叶市场中乌龙茶销量开始下降, 普洱茶销量逐步上升。到2005年，广州茶叶市场中几乎每家都会有普洱茶销售。这种情况同样发生在全国其他市场，不管在上海这个绿茶消费为主的市场，还是山东、北京以花茶消费为主的市场， 在全国范围内所有的茶叶市场， 普洱茶都开始有了一席之地。