第四章  茶业资源普查成果


第三节 加快茶产业发展的意见、建议

    通过近一年的普查，我们对全市的茶产业发展情况有了较全面的了解，对如何加快我市茶产业的发展，我们也进行认真的思考，提出了意见、建议。具体地说：

    一、实施名牌战略，提高市场竞争力

    要认真贯彻《中共武夷山市委、武夷山市人民政府<关于进一步加强茶叶品牌营销推广的实施意见>》（武委〔2008〕76号）文件精神, 强化“品牌带动”的发展战略，大力扶持规模企业的发展，促进各企业强化品牌意识。同时，有关部门要继续做好“武夷山大红袍”中国驰名商标和“武夷山正山小种”证明商标的申报工作。

    二、建立茶叶加工区，确保茶叶产品质量

    结合新农村建设，在市、乡、村各级有条件的地方建立茶叶加工园区，鼓励企业入驻，通过加强加工园区建设，进行标准化生产、管理，进一步提高企业产品质量。在加强茶叶加工园区建设的同时，建议政府出台优惠政策，引进茶叶深加工企业，开发茶叶相关产品，提高茶叶附加值。加强中、小茶企业的扶持力度，整合资源，优势互补，做大做强企业。鼓励茶企业创建集生产、加工、观光旅游、文化展示及产品营销为一体的综合示范园区。

    三、科学扩大茶叶面积,提高产业规模

    根据《关于科学开垦茶园保护生态资源的通告》（武政告[2008]10号），既要保护好生态，又要使茶产业有较快发展。建议政府出台优惠政策，鼓励五夫、兴田、吴屯、岚谷、上梅等乡镇农民开发茶山，特别是扩大早熟茶叶品种种植面积。鼓励星村、武夷、兴田等乡镇农民加大低产茶园的改造力度，适当提高早、中芽品种的比例，特别是提高大红袍和名丛的比例，利于茶叶的生产、加工和茶叶总体品质的提高。要加大茶业科技投入，提高夏秋茶品质，增加夏秋茶产量（增加夏秋茶产量可使我市茶叶总量翻一倍以上）。同时，要继续鼓励有机茶园建设和申报认证工作。

    四、规范经营主体，强化监督管理措施

    茶业、工商、质监等部门要加强对武夷岩茶生产企业经营主体的管理，对其生产条件、加工能力、产品质量、环境污染、计量包装等进行综合的监控，对产品以次充好以及计量偏差超过国家有关规定、欺骗消费者的行为进行打击。

    五、加强茶叶技能培训，提高农民技术水平

    建议政府出台优惠政策，鼓励举办各种茶叶生产、茶叶审评、茶叶拼配、茶叶烘焙等方面的各种赛事活动，提高农民生产、制作、销售等方面的技能。同时，把这项活动同武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人、茶业技师评定工作结合起来，培养更多的茶叶技术人才。

    六、规划建设现代茶业科技服务中心，提高服务水平

    规划建设现代茶业科技服务中心，整合优化全市茶业方面人才和技术，提高科技服务水平，同时积极做好企业不愿意做也做不好的茶产业公共事务，如品种培育研究、茶叶成份分析、揉茶机试制等等，为茶产业发展奠定基础。

本报告参考资料

1、《武夷茶经》 肖天喜 科学出版社 2008年
2、《武夷山市志》 武夷山市志编纂委员会 1994年
3、《武夷山市正山小种红茶》 邹新球 中国农业出版社 2006年
4、《名山灵芽—武夷岩茶》 叶启桐 中国农业出版社 2008年
5、《武夷岩茶名丛录》 罗盛财 科学出版社 2007年


武夷山市茶业资源普查工作领导小组办公室
二00八年十二月