说起吴三地的百年老枞在历史上就颇有名气，叶片大而肥厚，叶面油亮清绿，目前留下来的老枞都有上百年的历史，历史上由于其特有的棕香味和青苔味，水底好，很受市场追捧。以前的吴三地百年老枞茶树比现在多好几倍，到上世纪70年代初，在茶树没有分到农户手中时，每到采茶季节，人口多、劳力强的家庭采收的就多，而人口少的家庭能采到就很少，因此，不少农户便将整棵茶树砍倒，拖到路边慢慢采，造成茶树锐减，直至分到户，这些老茶树才被保护下来，目前全村也只剩5000棵左右。
 
    据老人们介绍，由于吴三地山高路远，过去，村民将采收来的茶青先搁置在阁楼上，然后用双手每隔一段时间去捞去抖，此时的茶青用手摸去，有如细腻柔美的绸缎，也像农村打麻籽馃准备从石窖中起来时摸去的感觉，绸而不粘；到了茶青“疲软”时，村民就把茶青放进自家煮饭的锅里炒和揉，这时不仅家中的每个角落都弥漫着茶香，整个村子也被茶香笼罩着；之后，便将炒好的茶青直接放入焙笼内，用炭火焙干。而今，大山里也引进了先进的制茶设备，为村民省去了不少工力。但也许是村民走不出祖先流传下来的手艺，大部分村民还只是做毛茶，然后卖给外面来收购的茶商。有的村民则直接卖茶青，他们说：“做不好，怕糟蹋了吴三地老枞的名声”。
 

深山里的小村吴三地

    今年58岁的吴章亨家后院山边一棵老枞茶树约有4米多高。据吴章亨叙述，这棵茶树是他爷爷的爸爸种的，与他家相伴了一个多世纪。树干粗的有30多公分，春季长满嫩绿的叶片时，所遮阴的面积可达10多个平方，今年这棵老枞仅卖茶青就给他家带来了300多元的收入，这是吴章亨记事时知道收入最高的一年。在吴章亨的记忆里，村里的老枞茶青贱到每斤只卖几毛钱时，吴章亨对这棵茶树的疼爱一点也不比现在少：每到采茶季节，采这棵茶树的那天，一家人起床后的第一任务是打扫卫生，家里、院子里、茶树边，然后杀上一只鸡或鸭或打上一刀上好的腿肉，当忙完所有的这一切，阳光已将茶树上的露珠收走；一片片绿而透明、清透中带着娇黄的茶叶，便由家中能爬树上墙的年轻男子采摘，妇女们则拿着小竹篮，站在树下，一把一把地接着男人们采摘的茶叶；站在地上便可采摘到的茶叶则由女人们采摘。吴章亨说，其实每年采摘这棵茶树对他家来说就像过节一样，孩子们有的吃，这天犯错也不会打，大人们只要可能不再劳作其他事，一天的任务就是完成这棵茶树的采摘、揉制工作。他家对这棵茶树采摘时特有规定，还在他做孩子时就这样，一直延续至今。
 
    和吴章亨家一样，吴三地的许多村民房前屋后都有这样的百年老枞，有的人家说的出来历史，有的则说不出来，但提起吴三地的百年老枞，名气之大还真让人难以相信：在广东、北京等地，至今有一批专门喝武夷山吴三地老枞的茶客，他们在买武夷茶时，选择老枞必选吴三地的老枞，在许多茶客和茶经销商的眼里，吴三地已成为武夷山老枞的代名词。吴国旺家的老枞在全村可算最多的，他说听村里的老人讲，历史上吴三地通往外界没有公路，是山间羊肠小道，村里的茶是挑到现在的赤石渡口去卖，但是茶商只要听说是吴三地的茶，便会蜂拥而至，看谁出的茶价高，茶农便将茶叶卖给谁。即使在武夷山茶价最低迷的年代，吴三地的老枞并没愁过销路，只是价格高低而已。

    吴三地漫山的老枞从何而来，村里没有一个人能说的出来，就是全村年纪最大的老人也是记事时就见到这样；过去，像吴三地这样的生态环境武夷山到处都是，前人为何会选择在吴三地大面积地种老枞，至今仍是个迷；为什么在中国的版图上几乎找不到的小小自然村，村名会成为一种茶的代名词。在吴三地至今还有许许多多的疑问无法解开，但淳朴的山里人似乎并不愿去解开，他们只是执著地守望这片净土，保护好这里的一草一木。曾经有人出每株2000元的价格来买他们的老枞茶树，可村民们都不愿卖，他们说，茶树移走了，吴三地的老枞品牌就不在了。
 
    吴三地的老枞由于年岁长，树干粗的有40多公分，高度都超过一人多高，有的有5、6米高，采茶很困难，因此，吴三地采茶的价格不以数量计，而是按点工计，还要包采茶工的吃住、来回路费。这两年武夷山的茶好卖了，吴三地的老枞自然也被看好，去年的茶青每斤还只是2元多，今年飙升到8元，明年价格更被看好。本来还只把茶作为家庭副业贴补家用，现在已成为村民家庭收入的主业，吴章亨家今年仅卖茶青收入10000多元，村民们说，没想到老祖宗给我们留下的这些茶树，能给我们带来这么多的收入。

    也因了吴三地老枞的名声，浆溪村的茶农也跟着沾光，茶价翻番，茶给整个浆溪村农民带来的收入正一年比一年多，全村现在已有茶山近千亩。（金文莲 文）