为更好促进劳动力转移，增加农民收入，近日，五夫镇举办了劳动力转移茶叶加工技术培训班，邀请武夷学院茶与食品学院教授专家为全镇的80余位农户作了茶叶生产加工技术培训。
 
    讲座分析了福建乌龙茶品种资源的分布、各品种的主要性状及我省茶叶品种结构存在的问题，同时针对武夷山茶叶种植特点，围绕乌龙茶与红茶初制加工技术这一主题，结合实际安全对茶叶采摘、萎凋、炒青、烘焙等环节上的相关工艺要点作了深入浅出的讲解。培训活动受到了农户的热烈欢迎。

    据了解，近年来随着武夷山茶产业的不断发展，茶叶加工成了转移劳动力，增加家庭收入的一个重要途径。为此，五夫镇每年都要举办以茶叶加工为主题的培训活动。（张贵龙 游翔）