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2009年 福建茶事大盘点!
盘点3 安溪铁观音的传统回归
描述:
今年安溪铁观音清香型依然是主流,但是浓香型安溪铁观音也开始逐渐兴盛起来。传统正味安溪铁观音深受茶客的喜爱,业内人士将其归结为安溪铁观音的“传统回归”。而不少企业也开始通过产品的调整以及安溪铁观音传统工艺的传播等方式,积极发扬安溪铁观音的传统工艺。
意义:
茶总是越喝越浓。如今,在茶叶店泡出来的茶,茶汤色正悄然发生变化,从浅转深,从淡转浓,口感越来越醇厚,传统正味正在逐渐散发出自己的魅力。
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