稿件来源:《闽商》杂志

中国茶业泰斗张天福在公泰茶庄品饮武夷岩茶

　　福州公泰茶庄提倡的武夷山岩茶“道饮”，受到南来北往的闽商青睐。2009年4月24日，“泡茶英雄会武夷茶月赛”在福州公泰茶庄举行，该茶庄选送的水仙和肉桂等两种武夷岩茶茶样，经专家评判，双双夺得了这两个月项目的月冠军。中国茶业泰斗张天福挥墨专门为其题写了“公泰名茶”的横幅。

　　老字号公泰茶庄复苏

　　公泰茶庄，是闽东宁德市人士翁明珍于1941年创办的，至今已有70多年的历史。翁明珍是现在公泰茶庄庄主老山(正名孙康荣)的外祖父。据悉，当时的公泰茶庄在闽东一带久负盛名，主要经营闽东的绿茶、白茶兼营武夷山的岩茶和红茶等，这些茶叶除了内销外，还经福州港销售东南亚一带和港台地区。为此，公泰茶庄在海内外有相当的名气。

　　老山告诉记者，他从小喜欢饮茶，但由于家境贫困，小小年纪不得不为生活奔波。他摆过书摊，修过钟表，做过小生意，直至九十年代初期才开始涉及茶业，先后创办过几家茶易居，与茶为伴，开始了茶业人生。他说，在九十年代，社会流行喝乌龙茶，尤其是乌龙茶珍品铁观音，更是受到追捧。在经营茶艺居中，他认识到茶叶存在着巨大商机。2004年，他决定重振外祖父茶业，恢复开办老字号“公泰茶庄”。

　　茶能养颜，茶能治病，茶能让人永葆青春，这是老山在十几年经营茶业中得出的经验。公泰茶庄恢复之初，经营的茶叶南北品种都有，渐渐地他感受到武夷岩茶的魅力，从而对武夷岩茶情有独钟。于是，他决定茶庄专营武夷岩茶和红茶。老山说，作为茶人，他在继承外祖父经营之道的同时，努力钻研并在提升武夷岩茶、红茶品质方面下了苦功，从中悟出了号称“道茶”的武夷岩茶之道韵，并提倡“道饮”。

　　茶商经营茶叶目的是为了追求高经济效益，而老山经营茶叶，在追求利润的同时，主要是想弘扬中国的茶文化。武夷山的许多茶商在他的熏陶下，也开始学习茶道，研究茶文化，感受到茶的魅力和博大精深的茶文化。

　　与何厚华一段缘

　　老山是一位不甘寂寞的茶人，他在经营茶艺居的同时，以一柄巨型中华玉如意为媒，使他与澳门行政特区特首何厚华结下了深深缘份。

　　1999年，当澳门即将回归祖国的消息传来，只读过小学四年级的老山与其哥哥经过一翻商讨，决定向澳门行政特区赠送一柄巨型中华玉如意，以表达一颗爱国之心。于是，兄弟俩倾其所有，由老山亲自西行新疆寻找一块重达一吨多的天山白玉，并请能工巧匠雕刻了一柄长达1999毫米、价值达400万元的巨型“中华玉如意”，于澳门回归的第二天，亲自护送赴澳门，赠送给澳门行政特区。该玉如意喻意祝愿回归祖国怀抱后的澳门，永远吉祥如意。

　　这柄“中华玉如意”，是澳门行政特区政府接受的唯一一件民间奉赠的珍贵礼品。玉如意运到澳门前后，经媒体报道，在社会上引起了极大的轰动。此后的十几年中，老山依然平静地生活在茶业界。赠送玉如意之事也已渐渐淡忘。但澳门特首何厚华可没有忘记这件珍贵的民间礼品，2007年6月19日，何厚华乘到福州参加“6.18”福建省项目成果交易会剪彩之机，在武夷山约见了老山，他亲切地与老山促膝谈心，过问了老山目前的工作和生活。

　　谈话中，何厚华对老山当年向澳门特区赠送玉如意的举动再次表示感谢。当他了解到老山这几年正在为武夷山岩茶奔波，并为重修闽北道教鼻祖白玉蟾在大王峰下驻锡的止止庵出力时，当即挥笔题写了“吉祥止止”几个大字。临别，他还与老山合影留念。