武夷茶艺中便于表演的为18道：即焚香静气　叶嘉酬宾　活煮山泉　孟臣沐霖　乌龙入宫　悬壶高冲　春风拂面　重洗仙颜　若琛出浴　玉液回壶　关公巡城　韩信点兵　三龙护鼎　鉴赏三色　喜闻幽香　初品奇茗　游龙戏水　尽杯谢茶。
　　继1990年举办第一届武夷岩茶节之后，又于1992年、1993年分别举办第二届、第三届武夷岩茶节。27道独具特色的武夷茶艺逐渐定型，深受海内外茶友雅爱。此后，武夷茶艺遂成为武夷山市重要交际场合中的高级酬宾礼仪。