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业内人士揭开铁观音茶内幕
据新华社福州3月28日电 “观音王”、“茶王铁观音”、“参赛铁观音”……茶庄、茶店、超市里销售的铁观音各种头衔名目繁多，但业内人士指出，铁观音有严格的质量等级规范，目前茶叶市场上很多铁观音都是以假充真、以次充好。
这位业内人士是福建省安溪县某著名茶厂负责人。他坦承，对茶叶质量的好坏，内行人一泡就知道，但一般的消费者很难区别。同样是铁观音，质量和价格都不一样，甚至不同人的评判都不一样。茶叶本身的这种特殊性，加上部分茶商缺乏诚信，使一些茶商便将普通的乌龙茶当铁观音卖，将低档的铁观音当高档铁观音卖，便出现了各种各样的铁观音头衔。
2004.4.01
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