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玄武湖现炒春茶擂台赛引来千人争购
昨天，正在玄武湖举行的现炒春茶擂台赛现场出现了近千人排队购买新茶的场面。
记者在现场看到，40口炒锅一溜排开，40名茶师傅双手灵活地翻、抖、揉、搓、压，一片片青叶变成淡香扑鼻的碧螺春或是龙井。看着现炒的春茶，许多市民游客忍不住掏钱，你一两我一两地称，由于人多茶少，主办方不得不要求排队以控制秩序。最大的一笔生意要算青岛一个100多号人的旅游团队，一下子要50斤，因为没有现货，主办方不得不和团队协商，以订货方式解决。
记者在现场了解到，平时大家喝的茶叶平均每斤需要用四斤半的茶叶青叶，近两个小时才能炒制成功。
来源: 南京日报
2004年3月11日
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