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到澳大利亚去卖有机食品(图)
[前言]：有机食品，作为一个名词已经流行了很久，除了有机食品之外，绿色食品也成为生产厂家和商家吸引顾客的一个噱头。的确，有机食品因为其健康，安全而日益受到人们的爱戴。在国内市场上，因为对有机食品认识不够充分，或者相关厂家急功近利，操作不够规范使人们对有机食品这个概念还心存疑惑。但在国外，有机食品风靡市场。所以，我们在这里建议真正生产有机食品的厂家——快到国外去卖有机食品！
根据澳大利亚有机农业协会的资料，澳大利亚当前的有机食品销售量占农产品总产量的1％－1．5％，销售额为每年2亿澳元。澳大利亚有机食品供应已经不能满足需求。
有机食品市场发展如此迅猛的原因在于：越来越多的人开始寻求清洁卫生、无转基因成分、无杀虫剂的食品，由于担心染上因食物消费而带来的病症，人们为安全计，宁愿花费更多的金钱购买更安全更有保障的食品。
今年以来澳大利亚有机食品需求增长超过100％，许多大公司都开始进入这一市场。现在澳大利亚一共有7家机构可以为有机食品提供认证。销售商与生产者之间正在展开合作，包括建立直接的销售渠道，销售商监督有机食品生产，销售商向生产商提供资金购买生产设备等等。
在澳大利亚有机食品市场上，需求最大的产品之一是有机牛奶及乳制品。1999年，澳大利亚第1条脱脂有机牛奶生产线在澳大利亚雪山乳业公司投产。这一产品去除了牛奶中99％的脂肪，产品销售非常成功。2000年澳大利亚政府成立了一个工作组，专门致力于发展有机牛奶产业，预计这一产业将以每年20％－30％的速度增长。然而，有机牛奶生产虽然把握到了非常好的机遇，但是由于世界奶制品价格低迷，所以近年来这一产业增长比预期要缓慢。
由于澳大利亚一直奉行“绿色食品”的生产原则，所以其有机食品的发展有着非常好的基础，但预计近期内，本国产品将很难满足其需求，外国有机食品将有机会进入。 |
2004年3月06日
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