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有机茶市场亟待规范
随着人们健康、安全消费意识的增强，有机茶越来越受到青睐。那么，什么是“有机茶”呢？有机茶就是指在无任何污染的产地，按“有机农业”生产体系、方法生产出鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受化学品污染并经“有机食品”认证机构审查、颁证的茶叶。
近年来，国际、国内普通茶叶市场供大于求、价格下跌，并且这种滞销局面还将持续，这为有机茶的发展带来了巨大的市场空间。
采访：俞学文（中国茶叶流通协会理事）：在我们国内现在有机食品里面主要是茶叶，已经在大面积地开发了，在市场上销售它现在每年也是翻倍的增长，在基地的建设上和生产的产量上每年也是在翻倍地增长。
目前，全世界有机茶销量虽然只占茶叶总销量的1%，但值得注意的是每年以30%的速度递增。在我国，有机茶是第一个颁布出口的有机食品。近年约有近20多个茶叶生产企业获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，据农业部统计，有机茶年产量为1，4174吨，比上年增长了34.8%。
采访：俞学文：那为什么有机茶和有机食品它有这么大的前景呢？我认为最关健的是符合当今人们追求这种健康环保的观念。再一个因为是用比较原始性的有机肥栽培，所以它的茶叶产出的品质同普通的茶叶绝不一样，它喝的滋味，色香味都比普通茶要好得很多，自然给生产厂家带来的效益比普通茶叶应该相对来说更好一些。
有机茶在市场上的售价比一般茶叶高出30％至50％，像其他新兴的热销产品一样，有机茶在市场上鱼龙混杂。有机茶是不含农药的，含农药的就不是有机茶。但是，日前质监部门公布的有机茶抽查结果显示，市场上的有机茶六成农药超标。
采访：朱丽俐（中国茶叶流通协会理事）：它原因从生产者这一块讲，那么农民在种植过程中一定要严格掌握好这个种植的要求，因这它非常的严格，它要远离污染源，还要绝对不能使用任何农药和化肥。从经营者这块来说，因为有机茶在生产过程中它的产量比较少，成本就比常规茶高，所以在销售过程当中，有些不法经营者为了有利可图，就以次充好以假乱真。从管理者这一块来说，毕竟有机茶还是一个新生的事物，毕竟管理方面还不是非常的规范。
有机茶在我国尚处于起步阶段，对于有机茶的基地建设、生产加工、市场营销、监测管理等一整套体系还不十分完善。
采访：俞学文：我觉得作为生产企业也好，作为经营有机茶的企业也好，现在包括政府部门和认证部门也好，最关健是这个有机茶才在我们这个国内开花结果，我觉得应该监督机构加强监督也是非常重要的。
有机茶的兴起对解决我国茶叶出口、应对绿色壁垒是一个很好的出路，但在发展时一定要规范运作。
相关知识：
有机茶生产企业、销售商应该自律，而不能为了眼前利益，以假充好，最后只能是毁掉自己的饭碗。消费者在购买有机茶时要认准有关证书，不要购买无法提供证书的有机茶。认证部门应该加强管理。有机茶的主要国内外颁证机构是：中国的OFDC，美国的OCIA，瑞士的IMO，德国的ECOCERT，荷兰的SKAL，法国的IFOAM等。
2004年3月05日
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