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果茶成为健康时尚新标志
英式传统茶变
红茶、牛奶加方糖，再配上一些精制的茶点，是味道十足的英式小资情调。无论是在皇家典礼上，还是在研讨会上，甚至是在短暂的外交部新闻发布会上，只要是撞上下午2点到4点之间这段时间，主办单位总会在活动的前后或中间穿插下午茶这个项目。
英国的下午茶这一传统习惯是如此根深蒂固，以至于体力劳动者，如装修工人等，也到时雷打不动地要停下手中的活计去悠闲地喝两口。著名歌后麦当娜曾为下午茶耽误她在伦敦豪宅的装修而大为光火，很不情愿地成为英国媒体的焦点。不过，话虽这么说，英式下午茶的传统似乎也在经受现代生活方式的挑战。16日英国媒体公布最近一次的市场调查结果显示，英国人对下午茶的热情开始减退。
根据专业市场调研机构“数字监控”的调查结果，英国人的传统茶消费从1997年以来减少了10%。年消费量从5年前的1.27亿公斤减少到目前的1.14亿公斤。
与对传统茶热情减退形成对比的是英国人对果茶的青睐。过去，在人们眼里，只有性格怪僻的人才选择果茶，而现在果茶已是健康时尚生活的标志。在过去的5年中，各种带有水果香味且颜色诱人的果茶已逐渐成为英国人越来越喜欢的饮品，消费总量已上升50%。调查还显示，人们对速溶咖啡的热情也在减退。
分析人士认为，虽然果茶等新型饮料异军突起，但在英国，英式传统茶的地位还是比较牢固的，一时半会儿还不会像英式早餐一样在大部分忙忙碌碌的英国人的餐桌上消失，成为宾馆的特色和周末家庭的奢侈享受。
2004年2月26日
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