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“妖魔化”中国茶
安溪茶出口市场萎缩
第二届中华茶产业国际合作高峰会日前在安溪开幕。作为大会的重要议程，中华茶产业发展研讨会也是第二次举行。和上届研讨会更关注茶叶生产和茶文化不同的是，本届研讨会的重心转向了茶叶的营销，特别是安溪茶的出口问题。
出口数量价格并跌
在中华茶产业发展研讨会上，中国茶叶流通协会秘书长吴锡端说，从国际市场的行情来看，从2002年开始，中国的特种茶，特别是乌龙茶出口出现数量和价格双双下跌的趋势，2002年分别比上年下降约一成。吴锡端指出，这在20年来的茶叶出口中还是第一次。其中对日本乌龙茶的下跌更为明显。
由于国内乌龙茶的出口企业增多，出口企业之间竞争加剧，再加上日本的进口商对乌龙茶的质量要求也有降低的趋势，出口乌龙茶向低档化发展。吴锡端担心，乌龙茶的出口会重蹈我国绿茶的覆辙，出现前几年绿茶出口市场持续低迷的情况。他提醒安溪茶商，安溪是乌龙茶的主产地，乌龙茶出口价格的下降应该引起重视。
安溪茶热衷内销
安溪县茶叶管理委员会主任谢志攀向记者介绍说，安溪乌龙茶的内销市场目前已经形成了闽南市场、广东市场、长江流域市场和北方市场四大市场，年销售量约1.5万吨。出口的乌龙茶约有1万吨，主要销往台湾和日本，另外俄罗斯和欧美市场也有一部分。
从数字上看，安溪茶外销和内销的数字差距不是特别大，但价格上的差距就大了。记者此前在采访一些销售安溪茶的茶行时，茶商们均指出，目前，安溪茶在逐渐被国内各个地区接受，特别是在福建、广东一带，乌龙茶的身价很高。至于外销的茶，质量都是比较差的。
当然，放在全国来看，安溪茶的价格已经算高了。上海产业学会的徐永成会长说，安溪茶叶出口均价在全国茶叶中出口均价最高。安溪茶出口均价为每公斤4.28美元。按海关统计，2002年全国出口茶叶25.22万吨，均价为1.31美元。其中绿茶、红茶、特种茶（包括乌龙茶、花茶、普洱茶等）的均价为每公斤1.19美元、0.95美元、2.19美元。相比之下，安溪茶叶出口单价分别高出全国出口单价和特种茶出口单价的一至两倍。
出口市场输不起
日本中国茶会会长小田川爱子说，目前日本市场上的散装乌龙茶有70％来自台湾。随着台湾乌龙茶杀回日本，安溪乌龙茶在日本市场出现萎缩，已是不争的事实。
日本也是绿茶的生产国，乌龙茶在日本市场发展很难十分顺利。吴锡端多次去日本考察，他说，在去年年底，在日本东京的自动售货机里，还能看到四五罐乌龙茶，到今年初就只能见到一两罐了，取而代之的是日本产的罐装绿茶。他说，尽管内销乌龙茶市场快速发展，抵消了乌龙茶出口对生产和加工带来的负面影响，但目前乌龙茶的出口货源也有很大压力。日本是绿茶生产国，绿茶可以成为乌龙茶的替代品，同时日本市场上的饮料竞争也十分激烈，安溪的乌龙茶不进则退。
吴锡端认为，日本对乌龙茶的需求局面并没有恶化。安溪的当务之急是解决好农残问题。同时促进联合国粮农组织制定反映茶叶生产和消费实际情况的茶叶农残标准。目前，产茶国已经意识到，农残标准完全由进口国来制定标准，对产茶国来说是不公平的。
“妖魔化”中国茶
小田川爱子的中文很生硬，研讨会开始前，她像小学生一样温习着发言稿，但她对中国茶很了解。她说，她每年大约有5个月的时间呆在中国，去中国的各个茶叶产区和茶农们一起生活，一起制茶。她说，中国茶之所以在日本市场成功，主要是因为乌龙茶是天然、无污染饮料，同时乌龙茶特有的品质特征，香气、滋味明显，适合日本消费者对茶叶品质的要求；此外，到日本后开发出了茶水，适应了日本人生活快节奏的要求。
乌龙茶独特的品质和天然健康的特点，是乌龙茶打开日本市场的两大法宝。
但目前，乌龙茶在日本的优势地位已经发生动摇。在欧盟提高茶叶农残要求之后，日本也开始关注我国茶叶的农残问题，加上我国茶叶对日本出口大量增加，已经对日本茶叶生产造成影响，日本贸易保护开始抬头，抵制我国茶叶。一方面提高我国出口日本茶叶农残要求；另一方面有意“妖魔化”中国茶叶，有刊物甚至以“可怕的中国茶”为题，渲染中国茶叶质量问题，特别是农残问题。在很大程度上损害了乌龙茶自然、健康的形象，使日本消费者对中国茶起了疑心。
农残检测变本加厉
欧洲茶叶委员会秘书长芭芭拉在研讨会上说，欧盟制定的茶叶农残技术标准确实是太严了，其中有贸易保护因素。
来自农业部全国农技推广中心赵红鹰及安徽农业大学的姜含春教授均指出，关于茶叶的技术性壁垒确有其合法性，如美国依据其《茶叶进口法》制定的有关茶叶进口的技术措施和欧盟颁布的茶叶农残检测标准，均具有法律地位。但严与不严，合理不合理则又是另一回事。
欧盟的茶叶农残检测标准近年来可以说是变本加厉。2000年7月1日，欧盟实施了新的农残检测标准，而到2002年和2003年又连续实施新的农残检测标准。欧盟还通过立法规定，对输入欧盟的茶叶在欧洲入境港随意抽检，凡是超过限量标准的茶叶将不能进入欧盟，并实行封存，销毁或退回原产地国家。
在2000年实施新的农残检测标准之后，日本又将用3年时间新设200种农药残留标准，2006年后，将全面禁止未设定标准的进口农产品流通。中国和欧美、日本的技术水平不同，技术政策也有差异，导致了上述发达国家在市场竞争中采取了对他们有利的技术手段。关于特种茶
茶叶产品按其制作分类可分为红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶和黑茶；按商品分类有红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶（青茶）、白茶、花茶和紧压茶等。
中国特种茶是指红茶、绿茶外，其他国家没有生产的茶类，主要包括乌龙茶、花茶、白茶、普洱茶、黄茶、小种红茶等茶类。
2004年1月30日
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