2004年01月08日09:52 深圳商报

　　“名山出名茶”，此话一点不假。我国的名茶常与名山名水相伴，如风景秀丽的西子湖畔的“龙井茶”，湖水相映的太湖洞庭山上的“碧螺春”，烟波浩渺的洞庭湖君山上的“君山银针”，天下奇秀的雁荡山上的“白云茶”，秀甲东南的武夷山上的“武夷岩茶”，还有庐山的云雾茶、黄山的毛峰、普陀山的佛茶等等。

　　庐山茶香云雾中

　　庐山云雾茶，形如石松，绿润清亮，水色碧兰，香味醇厚，鲜甘耐泡，古称“闻林茶”，以其香馨、味厚、色翠、汤清而驰名中外。庐山山好，水好，茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之说。

　　武夷岩茶别有味

　　武夷山秀甲东南，山谷深幽，泉流不绝。光临“水帘茶馆”，别有风情。游人可用紫砂茶具，冲泡水仙茶。一经入喉，顿感醇厚润滑，消乏解渴。浅斟慢品，令人心旷神怡。

　　黄山品茶桃源亭

　　黄山桃源亭茶室坐落在桃花溪畔，依山傍岩，环境优雅。著名的黄山毛峰茶，沸水冲下后，只见碗内热气缭绕，再看那茶叶，雀舌般竖直悬浮于汤中，每片茶叶含一滴水珠，恰如“雀舌含珠”。桃源亭茶室得天独厚之处就是汲用温泉之水，水色清澄，水味甘醇。

　　莫干香茗醉游人

　　莫干山素以“清凉世界”的美誉而驰名中外，莫干山的竹、云、泉更令人叫绝，有“莫干三绝”之称。到莫干山，用莫干山的泉水，沏“莫干黄芽”或“莫干清龙茶”，其泉甘冽，其茶清香。人若置身于松坪竹荫，品茶小坐，得消夏真趣，真有超然世外之感。

　　青城贡茶贯古今

　　青城山素有“天下幽”之誉，青城山出品的名茶早在宋代就被列入贡品。到四川青城山天师洞品饮贡茶，可选择道观旁一茶园小憩。此处四周空山鸟语，佳木流泉，好一个僻静去处。细细品来，仿佛茶水中也透出一个“幽”字来。

　　普陀佛茶美名扬

　　普陀山是我国四大佛教名山之一，产于普陀佛顶山的云雾茶，简称“佛茶”。冲泡后汤色黄绿明亮，芽叶成朵，饮后顿觉香气清馥高雅，滋味鲜美浓郁，爽口宜人，并有提神解渴之功。

　　雁荡山奇茶更香

　　雁荡山素有“天下奇秀”、“东南第一山”之称，雁荡毛峰又叫雁茗茶，早在明万历年间就已扬名天下。游雁荡要去北斗洞品雁荡毛峰，因为北斗洞的泉水可与杭州虎跑泉水相媲美，最宜泡茶，与雁荡山茶相配，茶香汤清，珠联璧合，堪称珍味。

　　敬亭绿雪添游兴

　　敬亭山，位于安徽宣州市郊，这座千古诗山，以产“敬亭绿雪茶”而闻名江南。游敬亭山，必去山麓的“绿雪茶社”品尝一番“敬亭绿雪”名茶。稍座片刻，随着一片悠长的带有韵味的“茶来了———”面前便有了一杯敬亭绿雪茶，揭开杯盖，一股幽香扑鼻而来，细看汤清色碧，片片匀净，犹如雪花纷纷，似绿雾结顶。(李盛仙)