武夷岩茶历史上,就有“大红袍”、“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”、“半天腰”等五大名丛,所谓名丛、单丛,数量自然有限。经过几千年的发展,武夷岩茶不断优胜劣汰,现在仍然保存常见的300多个品种,加上一些不知名的,至少上千种,可谓品种繁多,但令人记忆犹深的品种却寥若晨星。
为改变武夷岩茶种类繁杂难记,驰名品牌稀少,形不成品牌效应的现象,武夷山市委、市政府从新世纪初开始便组织全市力量,统一打造“大红袍”这一品牌,并通力协作,扩大生产规模,走岩茶产业化之路。
要打响武夷岩茶品牌,必须从基础工作做起,在岩茶种植上,武夷山市狠抓有机茶、无公害茶园和绿色食品岩茶建设。得天独厚的自然条件,为武夷岩茶成为绿色食品创造了“人无我有、人有我优”的有利条件。该市建立了一支以茶农为主的无公害茶园建设队伍,聘请省内外专家讲座、办班,让广大岩茶生产者逐步了解国际公认的绿色食品有关管理、生产技术。目前,全市已建立4.8万亩绿色食品岩茶基地,这无疑为武夷岩茶走向无污染、无公害、高品位、高品质打下坚实基础。
近年来,武夷山市委、市政府加快了创建岩茶品牌的脚步,从1992年提出建立东方茶都开始,就一步一个脚印朝品牌之路迈进,目前,岩茶面积扩大到10万亩,茶农2.6万户,茶叶加工厂家200多个,涉茶人员近3万多人。在前些年成立武夷山市茶叶管理委员会的基础上,去年武夷山正式恢复设立茶叶局,进一步加强对岩茶企业、市场、质量的管理与服务,防止降低岩茶品质行为。岩茶正逐步成为武夷山市与旅游业并驾齐驱的经济支柱。
针对武夷岩茶品种优异,质量超凡,而缺乏精美包装上市的状况,现在武夷山几乎所有较大茶叶厂家都不惜投入引进新型设备,采用真空包装,并配以精美的武夷山水图案,令人爱不释手。
这几年,武夷岩茶有品无牌的现状得到切实改变,由于各岩茶厂家普遍重视调整产品生产和经营结构,严把各个环节的生产技术关,纷纷获得国家QS认证,使岩茶质量明显提高,同时,加大宣传促销、市场开发力度,使“大红袍”为代表的武夷岩茶大放异彩。在全国乃至国际性农业博览会频频获得金奖。
2005年《武夷山市加快茶产业发展若干意见》出台后,武夷山“大红袍”品牌建设得到有力推动,最近,武夷山在总结以往经验基础上,又出台了《加强武夷山大红袍茶叶品牌推广实施意见》,按照意见,武夷山在已有“双狮戏球”、“武夷星”、“元正”等6个省著名商标之后,2010年要达到省级著名商标8个以上,中国驰名商标1个,获得者将得到政府相应奖励。2006年,武夷山“大红袍”被列入中国首批非物质文化遗产,成为跻身其中的唯一茶品牌,去年又获得国家证明商标,2010年要力争完成23个以上国家和地区的国际注册工作,以提高“大红袍”在海外市场占有率,搭建国际贸易大平台,逐步改变只输出原茶,有数量质量,而没有“大红袍”品牌效益的局面。(熊慎端)