位置导航:

首页 >> 武夷茶文 >> 正文

 


不爱铁观音,只爱岩茶


发布日期:[08-03-29 ] 收集整理:[武夷山奇苑茶业公司]


作者:网友fivego

    讲想来,喝茶也有七八个年头了,茶也喝了不少,但是喝来喝出,我觉得还是岩茶最好!茶文化论坛6 v! e8 P9 y: c
    现在的铁观音,你要想喝好一点的,没有点银子还真不行,做的茶全是比较轻发酵的,老式的做茶全不做了,成本太高又总产量上不了,所以现在是空调制茶,喝想来香气比较高,但是汤色却不行,比较淡,而且容易伤胃,稍制不好的话,就会带来草气,不够好喝,好的茶要三四百一斤,对我等工薪人来讲,有点高。况且这样制出来的茶在购买的时候在店子中好喝,放到家中不几天味不太对,什么原因,也是因为是轻发酵的原因,不耐贮存。更有一些黑心的商人,用本山,黄金桂等充不懂的茶友,也讲是铁观音,所以,现在的铁观音,我们还是少喝为妙。teabbs.zjol.com.cn; U% X7 U) ~6 B1 Q( `
    至于普洱,我也不想多讲,本来是好茶,但是自从炒起来后,现在很难喝到好的茶了,我听有些行内的朋友讲,去年好多的茶商从外地进茶菁到云南去做普洱,你可以想得到,质量是怎么样的了。市场良萎不齐,所以我们现在也不太好选择。teabbs.zjol.com.cn2 ~/ U; u# {: @1 Q
    年前,接触了岩茶,他的历史我不用讲,好多的茶友可以看相关的贴子,一个字,真面目是值,有铁的茶香,有普洱的汤色醇厚,一喝上我爱不释手,而且好贮存,特别是高火的茶,放它个几个月也没有关系。同事现在也在我的接触下,爱上了这种古法制作出来的茶。我听讲现在好多的普洱茶商关门了,因为价太高,销量不行,所以也只能这样,这是茶友们选择的结果,同时也表明上几年的普炒得太过了。跟内行的人接触,今年的岩茶也快涨价了,现在与农户订合同,在去年的基础上,茶菁也涨了2元一斤,不知道什么时候岩茶也会与普洱一样,那是我们这些喝茶人的恶梦。但至少是现在,还行。茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐4 F3 ^! \! Q" b% P- p
    顺便讲一句,现在的福建省安溪茶商,在政府的主导下,也引导他们用古法制茶,采用木炭焙火的中发酵工艺,也许不久,我们这些人会喝到真正的好铁观音。' B( K# e( B7 ]& z" Q3 Y4 r
    讲了这么多,与茶友们探讨一下!


奇苑茶业公司淘宝网店二维码

奇苑茶业公司微信号

(奇苑公司微信号及公众微信号)

(登录微信后,请在微信的“发现---扫一扫”)

【更多武夷山茶叶新闻】
更多>>>>

公司茶园基地

(点击照片可放大)

九龙窠(一) 九龙窠(二)
北斗峰茶园 天心庙前茶园
天心岩火焰山茶园 天心岩土国在茶园
水帘百年老枞水仙 牛栏坑茶园
慧苑竹窠茶园 悟源涧茶园