在策划“金针梅”品牌的过程中，笔者不是把精力放在品牌如何推广的面上工作，而是始终关注起产品质量与食品安全，这是中国茶叶走出国门的关键所在。在国内市场“金针梅”无疑得到了高端人士的广泛认可，而国外消费者<特别是发达国家的消费者>的认可对一个高端品牌来说实在是太重要了，所以今年开始“金针梅”把食品安全的目标定位在符合发达国家的检测标准，从茶山源头做起，在生产环节力争一尘不染，还对重金属的消除给予生产技术上改造，即将按欧盟标准送检的“金针梅”产品，都是传统茶叶所不能企及的技术攻关结果。上个月笔者得知浙江台州商人为了送给英国客商几份中国茶叶，他们到茶叶产区考察，详细了解农残问题后表示要去台湾购买高山乌龙茶作为礼品时，笔者大胆建议其了解“金针梅”产品，他们最终决定购买了“金针梅”产品作为外宾礼品。《THE ANCIENT ART OF TEA》<英文版《古代艺术茶》>一书作者夏云峰先生<中文名>，对中国茶十分痴迷，也很有研究，在品尝笔者送给的两泡“金针梅”后，就对“金针梅”产生浓厚兴趣，应笔者之邀欣然前往武夷山看个究竟。在走访“金针梅”之后，夏云峰先生对“金针梅”的做法表示赞赏，他认为中国茶要走进美国市场，食品安全问题是至关重要的环节，美国人的消费观念更理性化，如果食品安全问题不能让消费者放心，奢侈品牌将无从谈起。

    许孙鑫认为，中国茶叶诞生奢侈品牌只是中国茶人的梦想，这个梦想变为现实很不容易，如今市场上号称奢侈品的中国茶，其实是茶企对奢侈品的认识不足，做好产品，让足够影响力的高端人士认可无疑是成就奢侈品茶的前提。