追捧顶级好茶,攀比的主角大多是玩家。但在金骏眉这儿,更多是为了显示茶主人的身份。在上世纪80年代的时候,乡镇上人们结婚,一定要把缝纫机、自行车等嫁妆拿到大街上游走一番,以显示家境之富实。在人与人的相处之间,这种微妙的比较与自我展示从来没有停止,只是以不同的方式在演变着。
对于茶人来说,最关心的是,这种市场的热度会持续多久,如果希望这个产品与产业都能够健康和持续地发展下去,我们现在需要去做些什么?
本来,市场监控与消费者的成熟以及市场的有序透明三者需要相辅相成,对行业的健康发展来说缺一不可。行业越热,越需要冷静的思考。
利润是魔兽
如果以桐木关的菜茶作为原料,约4斤的茶青才能制成1斤干茶,这样金骏眉的成本就会很高,独有的生态环境,也会让茶的品质更好。然后,众所周知,在武夷山周边有许多的茶山,在利润的驱使之下。都不排除它们以桐木关金骏眉的面目出现。
在追逐利润的背后,可以看到世道人心。现在,商业的传奇已经越演越夸张。泡沫的故事从来没有停歇。在光彩夺目的背后,往往隐藏着光怪陆离的故事。
300多年前,正山小种就为世界瞩目。“武夷茶色。红如玛瑙,质之佳过印度,锡兰远甚,凡以武夷山茶待客者,客必起立致敬”。“近世以来,虽因制法不良,不无受印度、锡兰、爪哇、台湾地区各茶之影响,然因土壤之宜,品质之美,终未能攘而夺之”。到今天,我们还可以保证它的纯正与甘美吗?
当暴利成为一个导引器的时候,人心也就不安于平和恬淡的家园,却在风口浪尖之上跳舞歌唱。
最大的问题:没有标准
什么叫金骏眉?行业没有尽快给出标准。到目前为止,金骏眉的标准只有企业自己印在产品上的说明。另据了解,“金骏眉”已被人抢先在工商局注册为茶叶的商标。
从真正意义上说,“金骏眉”并不是一个商标,它应该是精加工的茶叶品类,就像绿茶当中的龙井一样。如果不能实现商标的保护,那么桐木关协会能做的事情就是,申请中国地理标志关于原产地的保护。当前,桐木关已经成立正山小种红茶协会,相关的标准制定与申请原产地保护的程序也正在努力当中。
另外,我们也看到,茶本身就是一种很特别的商品,即使有了标准,也仍然会有市场监控的空白。因此,在将来的市场竞争当中,企业品牌的塑造才是最重要的。一个品牌,就代表了企业的良心与产品的品质。在群雄并起的年代里,谁能得到大众的认同谁就拥有了广阔的前景。
而对于普通的茶人来说,却不妨换一种活法,懂茶显得更加重要,以茶修身才是茶道的本义:品茶本来是自得其乐的一种生活方式,如果你天天愿意陶醉在10000元买来的大叶红茶的光环里面,这也是一种我们无法干涉的活法,但我们建议,换一个清凉点的环境,品一品真正让身心愉悦的好茶,应该更美好一点点。