十多年前的“仓贮式”,到今天的比装修、比门头,显然这还只是业户表面层的竞争格局,而在整个行业的内部,以品牌为主导的发展趋势正在成为催化茶叶市场模式创新的重要力量。大中型茶叶企业出于自身渠道发展的需要,在茶叶批发市场(茶城)内或商业区建立全面展示自身形象的旗舰店已成为大势所趋,而以个体经营为主、面积受限的茶叶批发市场模式显然已经不能满足这种需要,迫切需要一种全新模式,来顺应并满足这种需求。
事实上,这种培育大店的模式已经在茶叶市场发育比较充分的地方得到展示:北京马莲道的京闽茶城与天月茶超市共同开创了茶叶经销的卖场模式;云南金实小区市场顺应普洱茶的发展培育了厂家+市场的模式,而后起的康乐茶文化城则在市场环境、综合配套、品牌形象等各个方面成为了品牌商家进驻的首选,后起的云南西苑茶城则定位在了普洱茶收藏与交易的专业市场,广州芳村也凭借中国普洱茶最大的集散地成立了自己独特的模式……在各种模式的选择中,实现商业目的是重要目标,而准确定位则是实现这个目标的指挥棒。
“能否结合自身的条件,找准自己的定位,是新兴茶叶市场能否在市场上突围的关键。现在全国茶叶市场众多,竞争十分激烈,因此,茶城的定位十分重要,直接决定了茶城能否吸引广大茶商的进驻并进行长期稳定的发展和经营。我们综合考察了全国各大茶叶市场和茶叶城,最终确定‘构建山东省首座茶文化主题商城、打造江北茶品牌总部基地’作为七里堡茶城的核心定位和发展目标。通过目前良好的招商形势来看,众多品牌茶商已确定进驻七里堡,我们可以自信地说,我们选择了一种正确的运营模式,是一个能够长期可持续发展的商业经营模式。” 济南七里堡市场有限公司副总经理严锐军自信地说道。
品牌导航:向高端突围
随着中国茶叶品牌时代的来临,定位明确的茶叶批发市场、茶城也将迎来自己的品牌时代。对于一种业态来讲,以经销茶叶为主要项目的茶城,从根本上讲,就注定与茶产业不是同一种发展思维,其本质的深层是较之于茶叶更加商业化的商业运作或资本运作。
至此,较之于茶叶批发市场,茶城更符合整个行业发展的需求,从本质和内核上来讲,茶叶批发市场与茶城之间并非是字面的文字游戏,而是更多地赋予茶叶主渠道内涵的最终抉择。
茶叶批发市场也好,茶城也好,对以租赁为主的市场来讲,它就是商铺的租赁公司,店铺租给谁对其真实收益并无本质影响,选择茶叶无非是找到了一个相对稳定的、市场目标而明确的切入口;而对于以出售为主的市场或茶城来讲,则是一种纯粹商业地产的运作模式,资本或是最终的市赢率是投资者最终决策的关键;更多的茶叶批发市场、茶城是一种租、售结合的模式,这种模式的灵活性与生俱来却也是不得已而为之。
但是,任何商业活动最终要通过利润来体现,也必定是以利润为目标。要打造一个成规模的茶叶批发市场、茶城,要保证持续有效的商铺出租率,还要保证市场主办方有利可图,这就注定了茶叶批发市场或茶城必须建立自己独特的优势,并将其发展成为不可复制的资源优势,用以维系市场的生存与扩张。
品牌的优势在这里就得以充分体现出来