光做餐茶没有竞争力
“光我们武康镇就有几十家茶馆,竞争太激烈了。为了拉客,现在茶馆的价格比以前低多了。”德清叙茶园茶馆经理倪雅萍告诉记者。
才开张一个半月的叙茶园一开始就别出心裁,把大部分客户人群定位在商务人士。在叙茶园的4个包间里,不但配置有17英寸液晶显示器的电脑,连打印、复印、扫描功能的机器也一应俱全。叙茶园的其他包间里,则都有可以上网的接口。
“现在,带电脑的包厢生意明显比较好,一到下午,订包厢的电话就来了。如果晚了,客人找不到包厢”,倪雅萍说,“我们也不另外收取上网费。”
在德清另一家茶馆——广福茶馆,39个包厢也全都安装了宽带接口。“一些客商经常带着笔记本到这里上网”,茶馆方老板说,“现在光是餐茶这种同质化的竞争已经不顶用了,谁多一个点心少一种干果还是其次,关键是软服务好不好。”所以,他们把茶馆搞成了“电子化”,上网服务完全是免费的,最低消费也跟原来一样是20元。
据悉,类似能上网的茶馆在德清还有好几家。
在茶馆上网办公成一景
搞交通设施工程业务的安徽人罗先生,经常会到德清出差,是叙茶园的老客户了。据罗先生透露,虽然在德清的几个宾馆也有网线接口,不过自己不喜欢背个沉重的笔记本电脑跑来跑去,所以他很喜欢到能上网的茶馆查资料和发送信息。
“我在德清三分之一的时间,几乎都泡在茶馆里了。”罗先生笑称,叙茶园的环境很好,布置得现代而温馨,在这里上网简直跟在家里一样,这种待遇在其他地方的茶馆从来没有碰到过。
而在广福茶馆,最近也出现了一个新景象:每周二,德清银河证券公司的客户经理钟良和核心客户都要开一个股市分析会。钟良说:“茶楼这个场所比较好,适合我们与客户进行交流。”
据茶楼经理们反映,现在喝茶的客人有一半是为了商务应酬,有的客户干脆就在茶楼里进行商务谈判。一边惬意地品尝茶水和点心,一边通过QQ和生意伙伴视频谈生意,已成了德清很多茶楼里的一景。
“电子茶馆”前景广阔
带商务功能的茶楼还促成了人与人之间的相互了解,很多人在这种轻松的环境里交上了朋友。齐放是一位股民,这段时间常被证券经理请到几个茶楼品茶兼上网分析股票。他发现,对过去交往了好几年的“股友”,还不如最近几个月了解得多。“以后我也要把朋友介绍到这里来。”齐放说。
广福茶馆的方老板也透露,最近他们多了不少新客人,是来自周边德清工业园区的,那里的一些工程师,也喜欢带着笔记本电脑过来喝茶。现在,有一些轻纺、食品、化工等行业的老总也慕名而来,到茶馆捧场。
方老板说,杭宁高速开通后,杭州到德清只需要35分钟,已有越来越多的杭州商人到德清谈生意,因此他对“电子茶馆”的未来充满信心。