美国西弗吉尼亚大学医学院专家认为：常饮绿茶是有效预防“非典”的手段之一，因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸。科学研究表明：滤过性病毒能够引起疾病的原因是，病毒能够通过使用病人身体中的ＤＮＡ基因复制系统来复制自己。如果病毒大量复制自己，则我们的身体就不能正常工作了。于是，我们身体当中的免疫细胞就会很快地杀掉这些感染病毒。然而，这些病毒非常聪明，他们能够产生某种化学物质而导致我们的免疫细胞死亡。除此以外，冠状病毒是一种新型的变异病毒，它不能被我们的身体识别。这样，在我们的免疫系统和病毒之间就会展开一场长时间的斗争。实际上，病毒并不能杀死一个健康人身体中的所有免疫细胞。人身体的免疫功能越强，此人受病毒侵害的几率就越小。所以，在感染病毒后的病情严重情况和康复的几率基本上看此人的免疫功能有多强。你无法避免被感染，除非你不去接触被感染者和被感染地区。但是，你可以尽你所能调动你的免疫系统，确保你处于“非常健康”的状态，至少在这段非常时期。如果你的免疫系统强，就算你非常不幸地被感染上病毒，也会将病毒的侵害降到最低限度。
　　目前的抵御方法
　　（１）抗氧化剂：抗氧化剂是一种存在于食品中的能够很好增强我们免疫系统的化学物质。
　　你可以靠服用一些抗氧化剂保健品来增强你的免疫功能：
　　每天服用维他命Ｅ１０００ ＩＵ（医学国际单位，ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｕｎｉｔｓ）。Ａｌｐｈ－维生素Ｅ是一种生物活性维他命Ｅ。它有两种形式：ｄ－维生素Ｅ和ｄｌ－维生素Ｅ．ｄ－维生素Ｅ是自然形式，ｄｌ－维生素Ｅ是合成形式。最好服用ｄ－维他命Ｅ，因为它可以更快的被我们的身体所吸收。
　　——每天１０００毫克维他命Ｃ（抗坏血酸）。你也可以靠每天食用两个柑橘类水果（例如桔子）来获取维他命Ｃ。
　　——β胡罗卜素，每天服用不超过１００００ＩＵ
　　——硒，每天２００微克
　　——锌，每天不超过５００毫克
　　——硫辛酸，每天５０毫克
　　——谷胱甘肽，每天５０毫克
　　没有任何人反映服用以上物质有副作用。

　　（２）每天喝绿茶，因为绿茶中含有大量抗氧化剂类黄酮和茶酸。
　　——多吃西红柿、椰菜和其它红色和深色水果。
　　（３）在这段非常时期不要做剧烈运动！因为剧烈运动会压抑你的免疫系统功能（与你的上呼吸感染有关的免疫系统功能），并且此压抑情况会持续好几天。如果你已养成定期锻炼的习惯，那么在这段时间你可以做一些轻度或中度运动。
　　（４）确保你食用足够的碳水化合物食物（例如，大米及其它富含淀粉的食物），因为碳水化合物是免疫细胞最重要的食物。喝一些Ｇａｔｏｒａｄｅ（一种饮料）Ｐｏｃａｒｉ（一种饮料），因为他们都是富含碳水化合物的饮料。
　　（５）每天保证充足睡眠，不要使自己处于紧张和压力之下。焦虑、紧张都会影响身体的压力荷尔蒙（例如，儿茶酚安和糖皮质激素）从而压抑身体免疫功能。
　　（６）口罩虽然不能１００％预防感染，但是能够起到一定的作用，仍然可以减少被感染几率。